Додати в плани
Час приготування
1 год.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Кекс на сметані в духовці – чудовий базовий рецепт на кожен день. Кисломолочний продукт зробить випічку м'якою та повітряною. А завдяки апельсиновому соку та цедрі, вона набуває особливої особливості: неповторний цитрусовий аромат і соковитий свіжий смак. Немає під рукою апельсинів – додайте терте яблуко, нарізане кубиками банан. Підійдуть також будь-які ягоди та фрукти, а також сухофрукти та горіхи. З глазур'ю десерт виглядає дуже ефектно. Готуйте кекс, навіть не роздумуйте – соковитий, м'який та апетитний десерт перевершить усі ваші очікування!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Вершкове масло - 120 гр.
Сметана 30% - 220 гр.
Цукор пісок - 70 гр.
Молоко згущене з цукром - 60 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Розпушувач тіста - 10 гр.
Борошно пшеничне - 260 гр.
Апельсин - 1 шт.
Цукрова пудра - 1 стак.
Апельсиновий сік - 40 мл.
1
Підготуйте усі інгредієнти за списком. Яйця, вершкове масло, згущене молоко заздалегідь вийміть із холодильника. Олія має стати м'якою та податливою.
2
Яйця з'єднайте із цукром у глибокій ємності. Збийте міксером чи блендером у пишну піну. Маса повинна посвітлішати і збільшитися в обсязі щонайменше в 2 рази.
3
Продовжуючи збивати, додайте розм'якшене вершкове масло, молоко, що згущує|згущає|. Потім, продовжуючи збивати, викладіть сметану. Повинна вийти однорідна маса.
4
Апельсин ретельно вимийте, обсушіть. Цедру натріть на дрібній тертці. З половинки фрукта відіжміть сік. Викладіть цедру та сік у тісто і ретельно перемішайте.
5
Борошно просійте через сито з розпушувачем та всипте порціями, ретельно перемішуючи після кожної. Повинне вийти гладке однорідне, досить рідке тісто.
6
Духовку нагрійте попередньо до 180 °С. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, посипте борошном. Надлишки струсіть. Тісто влийте у форму. Розрівняйте лопаткою. Випікайте кекс протягом 45 хвилин|мінути|. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
7
Для глазурі змішайте цукрову пудру із апельсиновим соком. Якщо вийшла надто солодка – додайте трохи лимонного соку. Кекс відсудіть, а потім покрийте глазур'ю.
Порції:
Жир
184
Вуглеводи
516
Білки
48
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings