Додати до планів
Час підготовки
2 год. 30 хв.
Час приготування
1 год. 20 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Немає нічого смачнішого за пиріг з легким ягідним желе! Справжня літня випічка, яку хочеться готувати знову та знову. Ягоди можна вибирати будь-які, навіть заморожені. Але із сезонними буде краще. Ми приготуємо желе із свіжої чорної смородини. Спробуйте й ви! А потім уже експериментуватимете з начинкою. Пиріг потрібно подавати холодним, тому, якщо ви задумали зробити десерт на урочистість, печіть його напередодні, а наступного дня виймайте з холодильника і одразу ж частуйте гостей. Пиріг дуже гарний у спеку, він виходить із пікантною кислинкою. А ніжне желе чудово освіжає.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Борошно пшеничне - 150 гр.
Вершкове масло - 150 гр.
Сир 5% - 150 гр.
Цукор пісок - 150 гр.
Смородина чорна - 200 гр.
Цукор пісок - 50 гр.
Желатин харчовий - 25 гр.
Вода - 200 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
134г
🍚
Вуглеводи
330г
🥩
Білки
64г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком для приготування пирога з ягідним желе. Чорну смородину переберіть, видаліть зіпсовану. Ягоди обсушіть на рушнику.
Крок 2
Сир перетріть через сито. Холодне вершкове масло наріжте ножем. Додайте|добавляйте| до масла|мастила| цукор і перемішайте в крихту. Всипте борошно, що просіює, сир і замісіть однорідне тісто. Скачайте в кулю та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Крок 3
Підготуйте начинку. Желатин розчиніть у воді згідно з інструкцією на упаковці. Ягоди викладіть у сотейник і доведіть до кипіння. Влийте желатин, перемішайте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Остудіть.
Крок 4
Духовку заздалегідь розігрійте до 180˚С. Форму для випікання вистеліть папером або змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто, формуючи борти. Випікайте 20-25 хвилин|мінути|.
Крок 5
Пиріг вийміть із духовки та повністю остудіть до кімнатної температури. Потім наповніть його підготовленим желе і заберіть на 2-3 години в холодильник, а краще на ніч, щоб він застиг.
Крок 6
Вийміть пиріг із холодильника безпосередньо перед подачею на стіл. Обережно наріжте порційними шматочками. Можна прикрасити свіжими ягодами та посипати пудрою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково