PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
13 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
50 хв.
Порції
13
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Десерт являє собою класичне пісочне печиво з вершковим кремом із маскарпоне та свіжими ягодами. Ідеально підходить до випадку, якщо до вас нагрянули несподівані гості. У цьому випадку філіжанки з пісочного печива, які випікаються дуже швидко, можна заповнити морозивом або сорбетом, прикрасивши будь-якими фруктами або ягодами.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Вершкове масло - 100 гр.
Борошно пшеничне вищого гатунку - 150 гр.
Яйце куряче (білок сухий) - 17 гр.
Розпушувач для тіста - 3 гр.
Цукрова пудра - 51 гр.
Маскарпоне - 200 гр.
Вершки 35% (жирні) - 50 гр.
Цукрова пудра - 45 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
194г
🍚
Вуглеводи
209г
🥩
Білки
39г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Готуємо пісочне тісто. Вершкове масло кімнатної температури з'єднати з усіма інгредієнтами: борошном, яєчним білком, цукровою пудрою та розпушувачем. Змішуємо до однорідної маси. Тестову заготовку прибираємо в холодильник на 25 хвилин.
Крок 2
Готове тісто розкотити. Вирізати кружечки, за допомогою склянки, діаметром не більше 5 см. Щоб не використовувати будь-які форми (силіконові, керамічні та інші), викладаємо кружечки з тіста в паперові капсули для капкейків. Випікати при t 200 8 хвилин, повертаючи деко, потім охолодити .
Крок 3
Приготувати вершковий крем. Маскарпоне збити віночком, додавши вершки та цукрову пудру. Вершковий крем відсаджуємо ложечкою або кондитерським мішком у чашку з пісочного тіста. Декоруємо свіжою ягодою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково