Додати в плани
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Начебто звичайний чізкейк, але заварний лимонний крем робить його не просто смачнішим, але й ароматнішим, і красивішим.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Вершкове масло 82,5% - 100 гр.
Цукор - 2 ст.л
Яйця курячі С1 - 1 шт.
Цедра лимона - 1 ч.л
Лимонний сік - 1 ч.л
Сир м'який ніжний знежирений - 750 гр.
Цукор - 120 гр.
Цедра лимона - 2 ч.л
Лимонний сік - 2 ст.л
Печиво - 250 гр.
Вершкове масло 82,5% - 125 гр.
1
Печиво подрібнити в блендері на дрібну крихту. Додати розігріте до кімнатної температури вершкове масло|мастило| і збити до однорідної маси. Викласти масу на дно і з боків роз'ємної форми діаметром 22-23 см, утрамбувати руками і поставити в холодильник на 30 хв
2
Збити міксером сир із цедрою та цукром. Продовжуючи збивати, додати|добавляти| по одному яйцю.
3
Акуранто перелити начинку у форму з|із| основою. Помістити в розігріту до 160 градусів духовку на годину. Дати повністю охолонути в духовці з відкритими дверцятами.
4
Для крему змішати олію, цукор, лимонну цедру та сік. Вбити яйце, перемішати.
5
Поставити миску на водяну баню та готувати, постійно помішуючи, 20 хв. Готовий крем має триматися на зовнішній стороні ложки. Зняти з вогню, накрити і охолонути до кімнатної температури.
6
Викласти крем на чізкейк і поставити в холодильник мінімум на три години. Перш ніж звільняти чізкейк з форми, пройдіть ножем по колу, щоб бортики обсипалися по краю. Ця прикраса вперше у мене вийшла експромтом, але я взяла її на озброєння :)
7
Такий гарний чізкейк не потребує вишуканої прикраси. Достатньо гілочки ягід.
Порції:
Жир
221
Вуглеводи
351
Білки
80
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings