Name: Кнелі з курки
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Куряче філе - 300 гр.; Хліб білий - 50 гр.; Молоко - 100 мл.; Яйця курячі С1 - 1 шт.; Курячого бульйону - 1 л.

Кнелі можна подавати з бульйоном або друге під білим соусом.

Білий черствий хліб нарізувати|нарізати| кубиками і замочити в молоці.

М'ясо, злегка підморожене, разом з хлібом, що розмокнув, кілька разів пропускається через м'ясорубку з дрібним ситом або ретельно подрібнюється в блендері. Можна навіть протерти через сито, щоб маса була ще ніжнішою. Потім масу потрібно охолодити, якщо готували з підмороженого м'яса.

Додати яєчний білок і добре збити міксером.

Формуємо кнелі двома ложками. Однією ложкою набираємо масу, щоб вона була рівною, точно по ложці.Ребром іншої ложки робимо по рівній поверхні насічки і нею ж акуратно знімаємо масу прямо в бульйон, що злегка кипить.

Варимо 4-5 хвилин при слабкому кипінні. Готові кнелі виринають на поверхню.

Кнелі з курки

Угорська


Лечо із болгарського перцю - це яскрава, ароматна і неймовірно смачна консервація, що дарує смак літа навіть узимку. У цій страві гармонійно поєднуються солодкість стиглих перців, легка кислинка томатів і пікантність ріпчастої цибулі. Смак готового лечо насичений і водночас свіжий, із приємним овочевим ароматом, який чудово пасує до м’ясних страв, курки чи картоплі. Лечо також добре поєднується з рисом, гречкою або булгуром, перетворюючи просту кашу на повноцінну страву.

Лечо можна використовувати як основу для рагу, соус до тушкованих страв чи добавку до омлетів. Консервація універсальна й завжди додає теплоти та яскравого смаку будь-якому столу.

Для найкращого результату варто обирати червоний болгарський перець із товстими стінками, саме він робить лечо соковитим і м’яким, з багатим смаком. Томати використовуйте зрілі та соковиті. Така консервація стане справжньою окрасою зимових запасів і нагадуватиме про теплі літні дні з кожною ложкою. Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4 л консервації.

Лечо із болгарського перцю на зиму

Українська

Булочки, фаршировані печерицями, – це ароматна, ситна та затишна страва, яка ідеально підходить для сніданку, перекусу або теплої вечері. В аерогрилі булочки виходять особливо апетитними: з хрумкою, золотистою скоринкою та ніжною, соковитою начинкою всередині. Якщо у вас немає аерогриля, не біда – такі булочки чудово запікаються і в духовці, зберігаючи насичений смак та приємну текстуру.

Начинка з печерицями виходить соковитою та ароматною, з легкою грибною ноткою та вершковим відтінком. Щоб зробити страву ще цікавішою, до грибів можна додати часник, зелень, вершки або трохи курячого філе.

Крім печериць, підійдуть і інші гриби: гливи, лісові білі, підберезники або лисички. Кожен вид грибів надасть страві свого особливого аромату і характеру, роблячи фаршировані булочки по-справжньому домашнім і смачним частуванням.

Булочки фаршировані грибами в аерогрилі

Італійська

Відкрийте для себе неймовірне поєднання смаків у цій простій, але вишуканій страві! Соковиті перці, запечені на грилі до легкої обвугленості, зустрічаються з ніжною страчателлою та хрусткою цибулевою крихтою, створюючи справжню симфонію текстур та ароматів. Ідеально для легкого обіду, вечері або як закуска, цей рецепт подарує вам незабутні гастрономічні враження.

Перці на грилі зі страчателою та цибулевою крихтою

Кавказька

Пориньте у світ східних смаків із цією неймовірно ніжною та ароматною стравою! Соковите виноградне листя, обгорнуте навколо пікантного фаршу з індички з рисом та цибулею, тушкується до досконалості, а потім подається з освіжаючим сметанним соусом із часником та кропом. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу і подарує незабутні гастрономічні враження.

Долма з фаршем з індички

Росіянка

Відкрийте для себе дивовижно просту та неймовірно смачну запіканку з кабачків, приготовану прямо на пательні! Це ідеальне рішення для швидкого та корисного обіду або вечері, яке порадує вас своєю ніжністю та ароматом. Всього кілька кроків, і на вашому столі з'явиться апетитна страва, здатна підкорити серця навіть найвибагливіших гурманів.

Запіканка з кабачків на сковороді

Пориньте у світ ніжності та смаку з цим чудовим супом! Курка, макарони та вершки створюють ідеальне поєднання, яке зігріє вас у холодний день і подарує справжню насолоду. Цей суп — справжній шедевр, який легко приготувати, але який запам'ятається надовго.

Суп із куркою, макаронами та вершками

Освіжаючий лимонад «Лісова свіжість» — це ідеальний напій для спекотного дня, який подарує вам прохолоду та заряд вітамінів. Поєднання журавлини, лохини та лимона створює неповторний кисло-солодкий смак, а м'ята додає тонкі нотки свіжості. Цей лимонад не тільки втамовує спрагу, а й заряджає енергією завдяки натуральним ягодам та меду. Приготуйте його для себе та своїх близьких, щоб насолодитися кожним ковтком цього чудового напою!

Ягідний лимонад «Лісова свіжість»

Японська

Приготуйте знамениті роли «Філадельфія» просто вдома! Ця страва японської кухні, улюблена багатьма за ніжне поєднання вершкового сиру, свіжого огірка та слабосоленого лосося, загорнутих в ароматний рис і водорості норі. Дотримуйтесь наших покрокових інструкцій, щоб створити ідеальні роли, які стануть окрасою будь-якого столу.

Роли Філадельфія

Освіжаючий та легкий салат, що ідеально підходить для швидкого обіду чи вечері. Соковиті овочі в поєднанні з ніжним зеленим горошком створюють гармонійний смак, а ароматна заправка з оливкової олії та кунжуту надає страві особливої пікантності. Цей салат — справжній вітамінний заряд для вашого організму!

Салат зі свіжих овочів та горошку

Відкрийте для себе дивовижний смак цих ніжних кабачково-горохових оладок, натхненних індійською пудлою! Ця проста, але неймовірно ароматна страва стане чудовим вибором для обіду або легкої вечері, пропонуючи вегетаріанську альтернативу, повну смаку та користі.

Кнелі з курки

Про рецепт

Список інгредієнтів

Факти про харчування

Середньодобова норма

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Смачного!

Схожі рецепти

Коментарі