PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
8 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Cheddar scones with balsamic onions by James Tanner – ще один варіант найлегшого приготування британського частування до чаю. Принадність скон у тому, що вони гарні не тільки до чаю, а й до супу. Вони можуть бути солодкими та зовсім без цукру. У сучасній британській кухні готують скони з різними добавками, такими як родзинки, цедра, шоколад, сири та пряні трави. Автор цього рецепту Джеймс Тернер пропонує подавати скони з бальзамічним цибулею. Його скони, приготовані з використанням хорошого твердого сиру і подаються з червоною цибулею, томленої в хорошій оливковій олії, хороше доповнення і до чаю, і до супу. На думку самих англійців, немає нічого кращого за свіжі, прямо з духовки, легких і м'яких домашніх скон. Вони справді м'які та смачні, але тільки коли теплі.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Борошно - 200 гр.
олія - 100 гр.
Яйця курячі С1 - 1 шт.
Сир Чеддер - 100 гр.
Розпушувач для тіста - 1 ч.л
Базилік сушений - 2 ч.л
Оливкова олія «екстра верджин» - 3 ст.л
Цибуля червона - 2 шт.
Коричневий цукор - 1 ч.л
Бальзамічний оцет - 3 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
185г
🍚
Вуглеводи
168г
🥩
Білки
57г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Включити духовку для розігріву до 200 ° С. Для скон змішати борошно, розпушувач (1 ч.л.) і холодну олію, подрібнити в блендері або перетерти руками.
Крок 2
Додати яйце, сир, залишивши пару ложок для фінального посипання, з рубаним базиліком. Молоко додавати частинами, щоби вийшло м'яке, гладке тісто.
Крок 3
Розкотити злегка тісто в невеликий корж товщиною 2.5 см. Вирізати кружечки тіста, викласти на деко, змастити молоком і посипати сиром, що залишив. Випікати 15 хвилин|мінути| або до золотистого кольору.
Крок 4
Тим часом у сковороді розігріти оливкову олію, викласти цибулю і готувати до м'якості. Додати цукор і дозволити цибулі закарамелізуватися протягом 2-3 хвилин. Влити бальзамічний оцет і уварити до загусання. Подавати скони теплими з бальзамічним луком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково