Додати в плани
Час підготовки
4 год.
Час приготування
1 год.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Торт Наполеон – один із найпопулярніших десертів. Рецептів Наполеона досить багато, але головне в цьому торті – правильне листкове тісто, його ми і постараємось приготувати.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Молоко - 1 л.
Цукор пісок - 320 гр.
Жовток яєчний - 6 шт.
Борошно пшеничне - 130 гр.
Цукрова пудра - 50 гр.
Молоко кокосове згущене King Island - 380 гр.
Вершкове масло - 350 гр.
Ванілін - 1 гр.
Борошно пшеничне - 750 гр.
яйце - 2 шт.
Сіль - 5 гр.
Оцет - 5 гр.
Вода - 220 гр.
Вершкове масло - 600 гр.
1
Готуємо тісто. Для цього потрібно яйце, сіль, оцет та воду змішати та поставити в холодильник на 15 хвилин.
2
Заморожене вершкове масло|мастило| натерти на тертці і змішати з|із| мукою|борошном|, потім з'єднати з|із| охолодженим тестом. Добре перемісити. Прибрати в холодильник на 2 години.
3
Тісто розкотити в тонкі пласти і випікати в духовці за температури 270 градусів 2-3 хвилини до світло-золотистого кольору.
4
Готуємо крем. У молоко додати цукор, закип'ятити, потім охолодити.
5
Жовтки з'єднати з борошном та ваніліном, проварити на повільному вогні до закипання, охолодити.
6
Вершкове масло збити до білого кольору, потім потроху додавати молоко, що згущує, не перестаючи при цьому збивати масло.
7
З'єднати всі три отримані суміші, обережно перемішуючи. Коржі промазувати кремом і поставити в холодильник на 1-2 години, щоб вони просочилися кремом. Торт готовий.
Порції:
Жир
1035
Вуглеводи
1288
Білки
184
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings