Додати до планів
Час приготування
50 хв.
Порції
1
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Я обожнюю смак та аромат кави. Але при тому байдужа до підбадьорливого ефекту напою. Якщо вдається випадок, завжди балую себе льодяниками та тістечками з кавовим ароматом. Це ж подвійна вигода, коли каву можна з'їсти!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 13
Порції:
кава - 8 гр.
Борошно - 225 гр.
Розпушувач для тіста - 1 уп.
мигдалеве борошно - 50 гр.
Коричневий цукор - 85 гр.
Цукор - 80 гр.
Волоський горіх - 75 гр.
яйце - 2 шт.
Йогурт - 250 гр.
Рослинна олія - 75 мл.
Маскарпоне - 250 гр.
Цукрова пудра - 110 гр.
Ванільний цукор - 1 уп.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
280г
🍚
Вуглеводи
480г
🥩
Білки
89г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Відкладіть 2 ст. л. білого цукру в окрему миску, це для сиропу. У чашку засипте 2 чайні ложки кави і влийте 3 ч. л. теплої води, щоб кава розчинилася. Горіхи в пакеті потовчіть чимось важким або дрібно порубайте. У мисці змішайте борошно, мигдалеве борошно, розпушувач, білий і коричневий цукор і 2 ст. л. горіхів. Додайте яйця, йогурт, рослинну олію та розчинену каву. Ретельно перемішайте і перелийте у форму. Випікайте за 180 градусів 40-45 хв. Готовність перевірте зубочисткою, якщо виходить суха, основа готова. Вийміть із духовки і залиште остигати. Можна вже зараз розрізати корж уздовж навпіл, так він охолоне швидше.
Крок 2
Приготуйте сироп. У сотейник засипте 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. кави та влийте 3 ст. л. води. Готуйте на середньому вогні до закипання. Варіть 2-3 хв. Зніміть з вогню та остудіть.
Крок 3
У глибоку чашку викладіть маскарпоне, 1 ст. л. цукровий пудри та ванільний цукор. Збийте електричним міксером до однорідності. Додайте остиглий кавовий сироп, перемішайте. Охолоджений корж розріжте навпіл (якщо не розрізали раніше). На половину бісквіту викладіть крем та накрийте другою половиною.
Крок 4
Прикрашаємо торт глазур'ю. У миску засипте 1 ч. л. кави, влийте 1 ст. л. теплої води, щоб кава розчинилася. Додайте цукрову пудру, що залишилася, і ще 1-2 ст. л. води, перемішайте до однорідності. Глазур має литися з ложки, але бути не надто рідкою. Змастіть глазур'ю верх торта і посипте волоськими горіхами. Можна подавати.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково