Додати в плани
Час підготовки
35 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
6
Кухня
Радянська СРСР
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Олів'є з ковбасою
За багаторічну історію свого існування салат олів'є став традиційною стравою на святковому столі. Знайоме поєднання інгредієнтів завжди навіює новорічний настрій у зимові свята. Який рецепт салату олів'є вважати класичним: той, за яким його готував Люсьєн Олів'є чи рецепт з вареною ковбасою та консервованим зеленим горошком? Я вважаю, що обидві версії мають право на життя. Сьогодні я вирішила нагадати вам рецепт олів'є з ковбасою, щоби згадати смак дитинства. Для рецепта найкраще використовувати якісну варену ковбасу вищого ґатунку та консервований зелений горошок із мозкових сортів. Салат виходить смачним, ситним та соковитим. Він буде доречний і в будні, і в свята!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Варена ковбаса - 400 гр.
Яйця курячі С1 - 4 шт.
Картопля - 4 шт.
Морква - 1 шт.
Мариновані огірки - 3 шт.
Горошок зелений консервований - 200 гр.
Ріпчаста цибуля - ½ шт.
Зелена цибуля - 1 пуч.
Майонез Провансаль - 100 гр.
Перець чорний мелений - 0.3 ч.л
Сіль - ½ ч.л
1
Картоплю та моркву ретельно помийте, відваріть у шкірці до готовності. Охолоджені до кімнатної температури овочі очистьте, наріжте кубиком.
2
Курячі яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, очистьте, наріжте кубиком. У такий же спосіб подрібніть варену ковбасу, очищену від оболонки.
3
У маринованих огірків відріжте хвостики, очистьте овочі від шкірки, наріжте кубиком. Половину ріпчастої цибулини очистьте від лушпиння, дрібно наріжте.
4
У глибокому салатнику поєднайте всі подрібнені інгредієнти. Додайте в салат консервований зелений горошок, проціджений від маринаду.
5
Посоліть салат за смаком, приправте чорним меленим перцем. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, заправте олів'є невеликою кількістю майонезу.
6
Ретельно перемішайте салат, щоб усі інгредієнти поєдналися між собою.
7
Поставте олів'є з ковбасою в холодильник на 1 годину, щоб салат настоявся і охолодився.
8
Смачного!
Порції:
Жир
190
Вуглеводи
37
Білки
68
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings