Тарталетки з буряком, твердим сиром та оселедцем
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
6 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
1 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Тарталетки – досить популярна закуска, її часто готують на різні свята та фуршети. Смачні та апетитні кошики з начинкою миттю зникають зі столу. Сьогодні я пропоную приготувати тарталетки з буряком, твердим сиром та оселедцем. Така соковита та яскрава закуска підійде для будь-якого приводу. Це ідеальне поєднання смаку та гарної подачі. У продажу є великий асортимент готових тарталеток, тому не обов'язково робити заготовки самостійно. Я використовувала для рецепта вафельні кошики. Якщо ви хочете приготувати закуску заздалегідь, використовуйте пісочні тарталетки, вони довше не розмокають і залишаються хрусткими.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Тарталетки для салату - 12 шт.
Оселедець слабосолона філе - 200 гр.
Твердий сир - 100 гр.
Буряк - 200 гр.
Майонез Провансаль - 50 гр.
Часник - 1 зубч.
Сіль - 0.3 ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Кріп свіжий - 20 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
154г
🍚
Вуглеводи
119г
🥩
Білки
85г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Буряк ретельно помийте, перекладіть у каструлю, залийте холодною водою і відваріть до готовності. Приготування овочів середнього розміру займе 45-60 хвилин, великих коренеплодів – до 90 хвилин. Також овочі можна загорнути у фольгу та запекти у духовці при температурі 180 градусів. Остудіть овочі до кімнатної температури.
Крок 2
Варений буряк очистьте від шкірки, подрібніть на тертці з великими отворами. У такий же спосіб подрібніть твердий сир, додайте його до буряків.
Крок 3
Для пікантної нотки додайте пропущений через прес зубчик часнику. Посоліть суміш за смаком, приправте чорним меленим перцем, заправте невеликою кількістю майонезу.
Крок 4
Змішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
Крок 5
Філе слабосолоного оселедця наріжте на шматочки шириною 2 см.
Крок 6
Наповніть тарталетки сирно-буряковою масою. Зверху викладіть шматочки слабосолоного оселедця. Прикрасьте закуску гілочками свіжого кропу.
Крок 7
Якщо ви хочете, щоб тарталетки довше залишалися хрусткими, попередньо викладіть на дно кошиків листочки свіжого салату.
Крок 8
Для оздоблення закуски можна використовувати пір'я зеленої цибулі або молоді листочки буряка. Подавайте закуску одразу після приготування. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково