Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Тарталетки з буряком, твердим сиром та оселедцем
Тарталетки – досить популярна закуска, її часто готують на різні свята та фуршети. Смачні та апетитні кошики з начинкою миттю зникають зі столу. Сьогодні я пропоную приготувати тарталетки з буряком, твердим сиром та оселедцем. Така соковита та яскрава закуска підійде для будь-якого приводу. Це ідеальне поєднання смаку та гарної подачі. У продажу є великий асортимент готових тарталеток, тому не обов'язково робити заготовки самостійно. Я використовувала для рецепта вафельні кошики. Якщо ви хочете приготувати закуску заздалегідь, використовуйте пісочні тарталетки, вони довше не розмокають і залишаються хрусткими.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Тарталетки для салату - 12 шт.
Оселедець слабосолона філе - 200 гр.
Твердий сир - 100 гр.
Буряк - 200 гр.
Майонез Провансаль - 50 гр.
Часник - 1 зубч.
Сіль - 0.3 ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Кріп свіжий - 20 гр.
1
Буряк ретельно помийте, перекладіть у каструлю, залийте холодною водою і відваріть до готовності. Приготування овочів середнього розміру займе 45-60 хвилин, великих коренеплодів – до 90 хвилин. Також овочі можна загорнути у фольгу та запекти у духовці при температурі 180 градусів. Остудіть овочі до кімнатної температури.
2
Варений буряк очистьте від шкірки, подрібніть на тертці з великими отворами. У такий же спосіб подрібніть твердий сир, додайте його до буряків.
3
Для пікантної нотки додайте пропущений через прес зубчик часнику. Посоліть суміш за смаком, приправте чорним меленим перцем, заправте невеликою кількістю майонезу.
4
Змішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
5
Філе слабосолоного оселедця наріжте на шматочки шириною 2 см.
6
Наповніть тарталетки сирно-буряковою масою. Зверху викладіть шматочки слабосолоного оселедця. Прикрасьте закуску гілочками свіжого кропу.
7
Якщо ви хочете, щоб тарталетки довше залишалися хрусткими, попередньо викладіть на дно кошиків листочки свіжого салату.
8
Для оздоблення закуски можна використовувати пір'я зеленої цибулі або молоді листочки буряка. Подавайте закуску одразу після приготування. Смачного!
Порції:
Жир
154
Вуглеводи
119
Білки
85
Ккал
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings