Хибна ікра з оселедця, моркви та яєць
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
12 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
12
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пропоную приготувати цікаву закуску з оригінальним смаком, яка сподобається всім без винятку! Хибна ікра з оселедця, моркви та яєць виходить неймовірно смачною, ніжною та корисною. Особливу пікантну нотку закусці надає копчений сир. Для приготування хибної ікри я використовувала слобосолоний оселедець Матіас, він дуже ніжний та соковитий. Готовий паштет можна намазувати на скибочки хрусткого хліба, використовувати як начинку для млинців, лаваша чи вафельних тарталеток. Така подача чудово підійде для святкового столу.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Оселедець слабосолона філе - 500 гр.
Сир ковбасний копчений - 150 гр.
Вершкове масло 82,5% - 80 гр.
Яйця курячі С1 - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Зелена цибуля - ½ пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
173г
🍚
Вуглеводи
3г
🥩
Білки
124г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Плавлений копчений сир очистьте від оболонки, крупно наріжте. Моркву помийте, очистьте від шкірки, наріжте на великі шматочки. Курячі яйця зваріть круто, остудіть в холодній воді, очистьте від шкаралупи, розріжте навпіл.
Крок 2
Слобосолоний Матіас розберіть на філе, видаліть кісточки, зніміть шкірку.
Крок 3
Пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою плавлений копчений сир.
Крок 4
Таким же чином подрібніть філе оселедця, додайте рибу до копченого сиру.
Крок 5
Наступними перекрутіть варені курячі яйця, додайте їх до інших інгредієнтів.
Крок 6
Подрібніть на м'ясорубці сиру моркву, перекладіть овочі до паштету.
Крок 7
Додайте в хибну ікру розм'якшене вершкове масло. Приправте закуску чорним меленим перцем за смаком.
Крок 8
Ретельно перемішайте хибну ікру, досягаючи однорідної консистенції. Накрийте закуску з оселедця, моркви та яєць кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину, щоб вона охолонула та стала більш густою.
Крок 9
Намажте паштет на скибочки свіжого хліба, прикрасьте зеленою цибулею та подавайте закуску на стіл.
Крок 10
Готову хибну ікру зберігайте в холодильнику в скляному посуді з герметичною кришкою протягом 5 діб. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково