Додати в плани
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
12
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Хибна ікра з оселедця, моркви та яєць
Пропоную приготувати цікаву закуску з оригінальним смаком, яка сподобається всім без винятку! Хибна ікра з оселедця, моркви та яєць виходить неймовірно смачною, ніжною та корисною. Особливу пікантну нотку закусці надає копчений сир. Для приготування хибної ікри я використовувала слобосолоний оселедець Матіас, він дуже ніжний та соковитий. Готовий паштет можна намазувати на скибочки хрусткого хліба, використовувати як начинку для млинців, лаваша чи вафельних тарталеток. Така подача чудово підійде для святкового столу.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Оселедець слабосолона філе - 500 гр.
Сир ковбасний копчений - 150 гр.
Вершкове масло 82,5% - 80 гр.
Яйця курячі С1 - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Зелена цибуля - ½ пуч.
1
Плавлений копчений сир очистьте від оболонки, крупно наріжте. Моркву помийте, очистьте від шкірки, наріжте на великі шматочки. Курячі яйця зваріть круто, остудіть в холодній воді, очистьте від шкаралупи, розріжте навпіл.
2
Слобосолоний Матіас розберіть на філе, видаліть кісточки, зніміть шкірку.
3
Пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою плавлений копчений сир.
4
Таким же чином подрібніть філе оселедця, додайте рибу до копченого сиру.
5
Наступними перекрутіть варені курячі яйця, додайте їх до інших інгредієнтів.
6
Подрібніть на м'ясорубці сиру моркву, перекладіть овочі до паштету.
7
Додайте в хибну ікру розм'якшене вершкове масло. Приправте закуску чорним меленим перцем за смаком.
8
Ретельно перемішайте хибну ікру, досягаючи однорідної консистенції. Накрийте закуску з оселедця, моркви та яєць кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину, щоб вона охолонула та стала більш густою.
9
Намажте паштет на скибочки свіжого хліба, прикрасьте зеленою цибулею та подавайте закуску на стіл.
10
Готову хибну ікру зберігайте в холодильнику в скляному посуді з герметичною кришкою протягом 5 діб. Смачного!
Порції:
Жир
173
Вуглеводи
3
Білки
124
Ккал
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings