MealWings

Статті

Diet

NEW

Ароматні човники з баклажанів з овочевою начинкою, запечені в духовці

Эмилия

@emilyozerova

Складність: Легка

4 Порції

0.0

Ароматні човники з баклажанів з овочевою начинкою, запечені в духовці

Час підготовки

15 хв.

Час приготування

45 хв.

Порції

4

Кухня

Українська

Складність

Категорії

  • Другі страви з молодих овочів

Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!

На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.

Про рецепт

Човники з баклажанів з овочами, приготовані з пісних інгредієнтів, стануть справжнім відкриттям для веганів та тих, хто постує. Секрет апетитного смаку криється в спеціях та пряних травах, які роблять цю страву шалено ароматною та смачною. Ідеально підходять як у гарячому, так і в охолодженому вигляді, а також як гарнір до м'яса або з додаванням сиру перед запіканням.

ВегетарианствоВегетарианство: СтрогоЗакускаУжинОбедЗапеканиеДуховка

Список інгредієнтів

Всього інгредієнтів: 13

Порції:

1.

Баклажан - 2 шт.

2.

Томат (помідор) - 150 гр.

3.

Перець солодкий червоний - 150 гр.

4.

Цибуля ріпчаста - 80 гр.

5.

Морква - 70 гр.

6.

Часник - 4 зубч.

7.

Олія рослинна рафінована - 3 ст.л

8.

Солодка мелена паприка - 1 ч.л

9.

Зіра - ½ ч.л

10.

Зелень сушена - 1 ч.л

11.

Перець чорний мелений - за смаком

12.

Сіль - за смаком

13.

Зелень та паприка для подачі - за смаком

Факти про харчування

Порції:

🥓

33%

Жири

50г

🍚

53%

Вуглеводи

80г

🥩

14%

Білки

21г

🔥

873

Ккал

Середньодобова норма

* Розрахунок макронутрієнтів готової страви для 4 порцій

Кроки приготування

1

Крок 1

Розріжте баклажани вздовж навпіл, залишивши плодоніжки для краси та міцності. Так, щоб половина плодоніжки збереглася у кожного човника. Це не тільки декоративний елемент: ніжка забезпечить додаткову міцність конструкції.

Розріжте баклажани вздовж навпіл, залишивши плодоніжки для краси та міцності. Так, щоб половина плодоніжки збереглася у кожного човника. Це не тільки декоративний елемент: ніжка забезпечить додаткову міцність конструкції.
2

Крок 2

На м'якоті баклажанів зробіть глибокі надрізи у вигляді решітки, не торкаючись шкірки. Натріть сіллю, полийте олією та запікайте в духовці при 200°С протягом 20 хвилин, щоб вони стали м'якими та ароматними.

На м'якоті баклажанів зробіть глибокі надрізи у вигляді решітки, не торкаючись шкірки. Натріть сіллю, полийте олією та запікайте в духовці при 200°С протягом 20 хвилин, щоб вони стали м'якими та ароматними.
3

Крок 3

Очистіть та дрібно наріжте цибулю, подрібніть часник. Моркву вимийте та натріть на великій терці. Підготуйте інгредієнти для подальшої обробки.

Очистіть та дрібно наріжте цибулю, подрібніть часник. Моркву вимийте та натріть на великій терці. Підготуйте інгредієнти для подальшої обробки.
4

Крок 4

Видаліть насіння з перцю та наріжте його кубиками. Помідори наріжте невеликими кубиками, попередньо вирізавши тверді частини.

Видаліть насіння з перцю та наріжте його кубиками. Помідори наріжте невеликими кубиками, попередньо вирізавши тверді частини.
5

Крок 5

У сковороді розігрійте олію, додайте цибулю, моркву та часник. Пасеруйте 3 хвилини, помішуючи. Додайте перець, паприку, зіру та сушені трави. Обсмажуйте ще 4–5 хвилин, створюючи ароматну основу.

У сковороді розігрійте олію, додайте цибулю, моркву та часник. Пасеруйте 3 хвилини, помішуючи. Додайте перець, паприку, зіру та сушені трави. Обсмажуйте ще 4–5 хвилин, створюючи ароматну основу.
6

Крок 6

Додайте помідори на сковороду з овочами, приправте перцем та сіллю. Тушкуйте, помішуючи, 5–7 хвилин, щоб усі смаки поєдналися в гармонійну симфонію.

7

Крок 7

Вийміть баклажани з духовки та обережно примніть м'якоть ложкою, щоб створити заглиблення для начинки. Підготуйте човники до зустрічі з овочевим скарбом.

Вийміть баклажани з духовки та обережно примніть м'якоть ложкою, щоб створити заглиблення для начинки. Підготуйте човники до зустрічі з овочевим скарбом.
8

Крок 8

Викладіть начинку на баклажанні човники та запікайте в духовці ще 10 хвилин. Посипте зеленню та подавайте, насолоджуючись ароматом і смаком.

Викладіть начинку на баклажанні човники та запікайте в духовці ще 10 хвилин. Посипте зеленню та подавайте, насолоджуючись ароматом і смаком.

Смачного!

Дотримуйтесь інструкцій покроково

Схожі рецепти

Вишукана форель на сковороді-гриль з весняним салатом

Дана

747

Ккал

31

Білки

41

Жири

76

Вуглеводи

Коментарі

MealWings

Головна

Контакти

Каталог рецептів


© 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings

Всі права захищені