Час підготовки
30 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Галушки можна подати як самостійну страву або додати їх у суп. У будь-якому разі вийде дуже смачно. Спробуйте покласти їх у курячий суп, печеню чи борщ. А для окремої страви з галушками обов'язково знадобиться соус. Це може бути просто олія або розтоплене вершкове масло. Також це може бути сметана, майонез, кетчуп або будь-які соуси на їхній основі. Вибирайте на свій смак. Додайте подрібнену свіжу зелень, засмажку з цибулі та моркви або шматочки обсмаженого бекону.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 250 гр.
Курине яйце - 1 шт.
Вода - 50 мл.
Сіль - 1 гр.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Сметана - за смаком
Часниковий соус 0 грамів - за смаком
Томатний соус - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
83г
🍚
Вуглеводи
191г
🥩
Білки
34г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Насипте борошно в глибоку миску. У центрі зробіть заглиблення.
Крок 2
У це заглиблення розбийте яйце.
Крок 3
Додайте сіль та воду. Замісіть однорідне тісто. Воно має вийти не занадто густим.
Крок 4
У великій каструлі закип'ятіть підсолену воду.
Крок 5
Тісто викладіть на стіл і скачайте в ковбаску. Відрізайте ножем або відщипуйте невеликі та приблизно однакові за розміром шматочки тіста і відразу відправляйте їх у киплячу воду. Вони значно збільшаться в розмірі під час варіння, тому варіть їх порціями по 5-8 штук.
Крок 6
Варіть галушки приблизно 5-10 хвилин залежно від розміру.
Крок 7
Розтопіть вершкове масло в сотейнику або глибокій сковорідці. Вимкніть нагрів. Дістаньте шумовкою галушки з води і відразу перекладайте в масло. Добре перемішайте та викладайте в тарілку для подачі.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково