Салат Французька коханка з апельсином та родзинками

Як зробити салат Французька коханка з апельсином та родзинками? Підготуйте потрібні інгредієнти. Апельсин вибирайте солодкий та соковитий.

Куряче філе можна відварити в підсоленій воді або запекти в духовці. Я запікала у фользі. Філе помийте, обсушіть. Натріть філе сіллю та спеціями. Спеції використовуйте до смаку.

Загорніть курку герметично у фольгу.

Запікайте куряче філе в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин. Час та режим приготування можуть бути іншими, орієнтуйтесь на особливості роботи духовки.

Куряче філе остудіть, наріжте невеликими кубиками.

Моркву помийте щіткою, зваріть при помірному кипінні до готовності. Готовий овоч повинен легко протикатися ножем. Моркву повністю остудіть, очистіть і натріть на тертці.

Родзинки розпарте. Як правильно розпарити родзинки? Залийте добре промиті родзинки гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. За цей час він стане м'яким. Злийте воду та обсушіть його паперовими рушниками.

Попередньо очищену цибулю помийте, наріжте дрібними кубиками. Кількість цибулі за бажання можна збільшити.

Викладіть цибулю в невелику миску, додайте цукор, сіль та оцет. Залийте цибулю окропом, перемішайте і залиште маринуватися до остигання. Кількість води залежатиме від кількості цибулі. Вона має покривати цибулю повністю. З маринованої цибулі злийте воду.

Горіх підсушіть на сковороді при помішуванні 3-4 хвилини, щоб він став ароматнішим. Горіхи порубайте ножем.

Сир натріть на дрібній тертці. Сир можна використовувати будь-який: твердий, напівтвердий, м'який. Головне, щоб вона була смачною, якісною, без замінників молочних жирів.

Салат можна викласти шарами у відповідному за розміром і формою салатнику або сформувати в кільці сервіровки. У мене кільце діаметром 16 см. Встановіть кільце сервіровки на тарілку. Першим шаром викладіть підготовлене куряче філе. Полийте шар майонезом.

На шар курячого філе розподіліть мариновану цибулю.

Наступним шаром викладіть натерту моркву, пригладьте ложкою шар. Нанесіть майонез.

На морквяний шар рівномірно викладіть родзинки.

Потім розподіліть натертий сир, пригладьте. І знову майонез.

Зверху посипте салат подрібненими волоськими горіхами. Поставте салат у холодильник на 2-3 години, щоб він просочився.

Перед подачею зніміть кільце. Апельсин помийте, очистіть від шкірки, розділіть на часточки, видаліть плівочки. Прикрасьте горіх салату апельсином як підкаже фантазія. Смачного!