Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год. 50 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе чари смаку з цим унікальним рецептом запеченої каші у гарбузі! Для приготування цієї страви вам знадобиться невеликий круглий гарбуз, який стане не лише вмістилищем для ароматної каші, а й частиною кулінарного шедевра. Кількість крупи та молока залежатиме від розміру вашого гарбуза, але пам'ятайте, що рідини має бути в 3-4 рази більше, ніж крупи. Ви можете обрати пшоняну, рисову або вівсяну крупу, але врахуйте, що в духовці вона чудово розвариться, тому не заповнюйте гарбуз до країв, залиште трохи місця. Для надання особливого аромату та смаку, додайте до каші корицю та ванілін. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу та порадує всіх своїм незвичайним виглядом і ніжним смаком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Гарбуз - 800 гр.
пшениця - 50 гр.
Кокосове молоко 7-9% жирності - 200 гр.
Цукор - 16 гр.
Олія вершкове 60% - 40 гр.
Сіль - 1 гр.
Олія вершкове 60% - за смаком
Насіння гарбузове - за смаком
Мед - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
149г
🍚
Вуглеводи
207г
🥩
Білки
50г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ретельно вимийте гарбуз і просушіть його паперовим рушником. Промийте пшоно під струменем проточної води доти, доки вода не стане абсолютно прозорою. Потім обдайте крупу окропом, щоб позбутися можливої гіркоти. Підготуйте форму для запікання або деко, а також тертку і фольгу.
Крок 2
Акуратно зріжте верхню частину гарбуза, яка слугуватиме кришечкою. Не викидайте її!
Крок 3
Обережно видаліть насіння та волокнисті частини з серцевини гарбуза. Виріжте трохи м'якоті, намагаючись не пошкодити стінки та дно. Натріть вилучену гарбузову м'якоть на дрібній або середній тертці.
Крок 4
Оберніть гарбуз 2-3 шарами фольги, залишивши верхню частину відкритою. Поверніть подрібнену м'якоть назад у гарбуз. Додайте цукор і дрібку солі.
Крок 5
Насипте в гарбуз ретельно промите пшоно.
Крок 6
Влийте молоко. Зверху покладіть шматочок вершкового масла.
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 °C. Застеліть форму для запікання пергаментом або силіконовим килимком. Помістіть гарбуз у підготовлену форму. Накрийте гарбуз зрізаною кришечкою і накрийте зверху фольгою. Відправте гарбуз у духовку на 1,5 години.
Крок 8
Подавайте готову кашу, додавши до неї вершкове масло та посипавши гарбузовим насінням. Подавайте гарячою, за бажанням можна додати трохи меду.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково