Час підготовки
20 хв.
Час приготування
50 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе чарівність морквяного пирога, де яскравий колір моркви поєднується з ніжністю та пишністю тіста на кефірі. Цей рецепт — ідеальна основа для кулінарних експериментів: додайте сухофрукти, горіхи або цукати для нових смакових відтінків. А якщо ви полюбляєте прянощі, кориця, кардамон або імбир додадуть пирогу неповторного аромату. Головне — не переборщити, щоб зберегти гармонію смаку. Приготуйте цей пиріг і здивуйте своїх близьких його соковитістю та ароматом!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Морква - 3 шт.
Кефір 0% - 1 стак.
Куряче яйце - 1 шт.
Цукор - 100 гр.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 160 гр.
Рослинна олія - 1 ст.л
Сіль - 1 щіпка
Розпушувач тіста - 1 щіпка
Цукрова пудра - за смаком
Цедра апельсину - за смаком
М'ята колосиста - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
19г
🍚
Вуглеводи
336г
🥩
Білки
29г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте все необхідне: просійте борошно, ретельно вимийте та почистіть моркву, а також підготуйте форму для випікання. Це допоможе зробити процес приготування легким та приємним.
Крок 2
Натріть моркву на дрібній тертці, потім подрібніть її блендером до стану однорідного пюре. Чим ніжнішою буде морквяна маса, тим повітрянішим і м'якшим вийде ваш пиріг.
Крок 3
В окремій чистій мисці збийте яйце з цукром та дрібкою солі до утворення пишної білої піни. Ця основа надасть пирогу легкості та ніжності.
Крок 4
До яєчно-цукрової суміші додайте кефір і розпушувач. Обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
Крок 5
Поступово всипайте просіяне борошно, додаючи його невеликими порціями. Після кожної порції ретельно перемішуйте тісто, щоб уникнути грудочок і досягти ідеальної гладкості.
Крок 6
Влийте олію в тісто, потім додайте морквяне пюре. Ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції, щоб морква рівномірно розподілилася по всьому тісту.
Крок 7
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання невеликою кількістю олії. Перелийте в неї тісто й обережно розрівняйте поверхню.
Крок 8
Відправте форму з пирогом у розігріту духовку на 30-40 хвилин. Пиріг має набути апетитної рум'яної скоринки. Після випікання дайте йому трохи охолонути у формі, перш ніж виймати. Це допоможе зберегти його форму та ніжність.
Крок 9
Подайте цей чудовий морквяний пиріг, прикрасивши кожну порцію цукровою пудрою, ароматною апельсиновою цедрою та свіжою м'ятою. Ідеально смакує з чашкою гарячого какао, створюючи затишну атмосферу.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково