Час підготовки
15 хв.
Час приготування
8 хв.
Порції
3
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе всю користь зеленої гречки, яка зберігає максимум вітамінів та мінералів завдяки мінімальній термічній обробці. Цей рецепт перетворить звичайну кашу на поживну та смачну страву, збагачену овочами та бобовими. Ідеально підійде мексиканська суміш із солодким перцем, стручковою квасолею, морквою та кукурудзою, додаючи яскравості та текстури. Завершіть страву дрібкою солі та ароматним лляним маслом, щоб підсилити смак та забезпечити краще засвоєння корисних речовин. Це не просто їжа, а справжній заряд енергії та здоров'я!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Зелена гречка - 200 гр.
Вода - 400 мл.
Овочева суміш Мексиканська - 200 гр.
Олія лляна - 2 ст.л
Сіль - 2 гр.
Білий кунжут - 2 ч.л
Кунжут чорний - 1 ч.л
Огірок - за смаком
М'ята колосиста - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
48г
🍚
Вуглеводи
167г
🥩
Білки
41г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно промийте зелену гречану крупу. Підготуйте миску та каструлю для подальшого приготування.
Крок 2
Викладіть гречану крупу в миску та залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала зерна. Залиште гречку замочуватися на 6-8 годин для кращого розм'якшення.
Крок 3
Обережно злийте воду з миски з гречкою, потім ще раз ретельно промийте крупу. Перекладіть її в каструлю і додайте 2 склянки прохолодної води.
Крок 4
Поставте каструлю з гречкою на слабкий вогонь і накрийте кришкою. Дочекайтеся, коли вода закипить, і варіть крупу протягом 5-7 хвилин, не знімаючи кришки, щоб зберегти всі аромати.
Крок 5
Додайте заморожену овочеву суміш до каструлі з гречаною крупою. Перемішайте і дайте каші закипіти без кришки. Варіть усе близько 3-5 хвилин, доки крупа та овочі повністю не вберуть усю рідину, створюючи ідеальну консистенцію.
Крок 6
Зніміть каструлю з вогню і щільно накрийте кришкою. Дайте страві настоятися 10-15 хвилин, щоб смаки повністю розкрилися. Потім всипте сіль, влийте лляну олію і ретельно перемішайте. Подавайте до столу, смакуючи кожен шматочок!
Крок 7
Перед подачею щедро посипте зелену гречку з овочами білим і чорним кунжутом. Для надання свіжості та краси прикрасьте страву тонкими скибочками огірка та ніжними листочками м'яти.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково