Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
4
Кухня
Узбецька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе неймовірний смак баклажанів, тушкованих з м'ясом у казані! Ця страва вражає своєю соковитістю та ароматом, особливо коли до неї додаються ніжні шматочки картоплі та моркви. Ви можете обрати будь-яке м'ясо — свинину, яловичину, курку або індичку, головне, щоб воно було з невеликою кількістю жиру. Приготуйте це кулінарне диво та насолоджуйтеся кожним шматочком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Баклажан - 1 шт.
Морква 1 шт. - 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Кучерява картопля фрі - 2 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Сіль - за смаком
спеції - за смаком
Олія 2 ст. л. - за смаком
Борщ зі свіжої капусти з м'ясом - 300 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
124г
🍚
Вуглеводи
100г
🥩
Білки
27г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: ретельно вимийте м'ясо та овочі. Очистіть цибулю, моркву та картоплю. У перцю видаліть плодоніжку та насіння. Приготуйте казан для подальшого готування.
Крок 2
Наріжте картоплю великими шматками. Влийте трохи олії в казан і обсмажте картоплю на сильному вогні протягом 3 хвилин, потім перекладіть на тарілку. Моркву наріжте великими брусочками. Обсмажте її кілька хвилин, потім додайте крупно нарізану цибулю. Обсмажуйте ще 4 хвилини, після чого перекладіть до картоплі.
Крок 3
Додайте ще трохи олії в казан. Наріжте баклажан великими кубиками, а солодкий перець — великою соломкою. Обсмажте їх разом кілька хвилин, потім викладіть на тарілку.
Крок 4
Наріжте м'ясо середніми шматками та викладіть у казан. Обсмажте м'ясо майже до готовності. Потім додайте всі раніше обсмажені овочі, всипте сіль та спеції. Акуратно перемішайте і тушкуйте до повної готовності м'яса та овочів.
Крок 5
Подавайте ароматні баклажани з м'ясом гарячими, щоб сповна насолодитися їхнім смаком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково