Час підготовки
20 хв.
Час приготування
55 хв.
Порції
3
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижне поєднання ніжної курячої печінки та ароматних лисичок, що потопають у вершковому соусі. Цей рецепт перетворить буденний субпродукт на вишукану страву, яка вразить своєю м'якістю та насиченим смаком. Вершки надають печінці неймовірної ніжності, а лисички — неповторного лісового аромату. Подавайте це кулінарне диво з улюбленим гарніром, чи то рис, гречка, картопляне пюре або свіжі овочі, і насолоджуйтеся кожним шматочком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Лисички свіжі - 300 гр.
Печінка куряча - 500 гр.
Твердий сир - 70 гр.
Вершки 25% жирності - 315 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 80 гр.
Олія 2 ст. л. - 34 гр.
Сіль - за смаком
Картопляне пюре - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
176г
🍚
Вуглеводи
53г
🥩
Білки
132г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно промийте печінку та лисички. Зніміть лушпиння з цибулі.
Крок 2
Наріжте печінку на невеликі шматочки і викладіть на сковороду з однією столовою ложкою олії. Обсмажуйте на середньому вогні доти, доки печінка не змінить свій колір.
Крок 3
Паралельно обсмажте цибулю та лисички на окремій сковороді з рештою гарячої олії до м'якості та повного випаровування рідини. Цей процес займе приблизно 20–25 хвилин. Не забувайте періодично помішувати, щоб усе рівномірно приготувалося.
Крок 4
Перекладіть обсмажену печінку до грибів та цибулі. Влийте вершки. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні протягом 10 хвилин, щоб усі смаки гармонійно поєдналися.
Крок 5
Натріть сир на дрібній тертці. Додайте його до пательні разом із сіллю. Прогрійте страву ще 3–4 хвилини, щоб сир розплавився і надав страві ніжної кремової текстури.
Крок 6
Подайте ароматні лисички з курячою печінкою, доповнивши порцію ніжним картопляним пюре та посипавши свіжою зеленню для яскравості й свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково