Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Якщо ви бажаєте приготувати сирники, які смакуватимуть як ніжний чизкейк, але без зайвого клопоту, цей рецепт саме для вас! Просто розімніть сир виделкою або подрібніть блендером, додайте ароматні лимонні часточки, і ви отримаєте надзвичайно смачну страву. Спершу злегка обсмажте їх на пательні, а потім доведіть до готовності в духовці. Подавайте ці чудові сирники з ніжним сметанним соусом, збагаченим цитрусовою ноткою лимона.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Сир 9% жирності - 500 гр.
Курине яйце - 1 шт.
Цукор - 75 гр.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 50 гр.
Лимон - 120 гр.
Вершкове масло 82,5% - 20 гр.
Для соусу:
Цукор - 75 гр.
Лимонний сік - 1 ст.л
Сметана 33% - ½ стак.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
97г
🍚
Вуглеводи
203г
🥩
Білки
94г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки: ретельно вимийте лимон і підготуйте деко для запікання.
Крок 2
Розімніть сир виделкою до однорідності. Додайте яйце та 1,5 столові ложки цукру. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб отримати гладку масу.
Крок 3
Наріжте лимон тонкими скибочками та посипте їх 1,5 столовими ложками цукру. Залиште на 30 хвилин, щоб лимон пустив сік. Потім злийте виділений сік, залишивши 1 столову ложку для сметанного соусу. Акуратно промокніть лимонні скибочки паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
Крок 4
Наріжте лимон невеликими кубиками та додайте їх до сирного тіста. Добре перемішайте, щоб лимон рівномірно розподілився.
Крок 5
Сформуйте з сирної маси акуратні сирники та обваляйте їх у борошні. Розігрійте пательню з вершковим маслом. Щойно масло розтопиться, викладіть сирники й обсмажте їх до золотистої скоринки з обох боків.
Крок 6
Перекладіть обсмажені сирники у форму для запікання. Відправте їх у попередньо розігріту до 170 °С духовку на 20 хвилин, щоб вони дійшли до готовності.
Крок 7
Викладіть порцію ароматних сирників на тарілку. Посипте їх свіжою лимонною цедрою, прикрасьте гілочкою м'яти та подавайте з приготованим сметанним соусом. Насолоджуйтесь цим вишуканим сніданком або десертом!
Для соусу:
Крок 1
Поки сирники запікаються, приготуйте ніжний сметанний соус. Для цього змішайте сметану з 3 столовими ложками цукру та 1 столовою ложкою лимонного соку до однорідності.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково