Час приготування
1 год.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
У вікіпедії говориться, що «Ньоккі - страва альпійської кухні, переважно італійська, але також південнонімецька та австрійська. Є невеликим розміром галушки, зазвичай овальної або яйцеподібної форми, з тіста на пшеничній муці з яйцем». Я приготувала картопляні ньокки із грибами.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Борошно пшеничне вищого гатунку - 100 гр.
Мускатний горіх мелений - 2.5 гр.
Перець чорний горошок - 1 гр.
Сметана 40% (жирна) - 100 гр.
Цибуля - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
42г
🍚
Вуглеводи
82г
🥩
Білки
15г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Візьміть 300 грам відвареної в мундирі картоплі, очистіть її, розімніть вилкою, додайте яйце і 100 грам борошна (у мене пшенична вищого ґатунку), все як слід перемішайте, скачайте в джгут і наріжте невеликими шматочками
Крок 2
Обсмажте отримані шматочки на невеликій кількості соняшникової олії (або на сухій сковороді, якщо у вас є хороша антипригарна сковорода), зніміть обсмажені галушки зі сковороди.
Крок 3
Викладіть і обсмажте на сковороді цибулю
Крок 4
Додайте до цибулі 300 г грибів (у мене білі заморожені), злегка обсмажте їх
Крок 5
Додайте|добавляйте| сметану і вершки, прикрийте кришкою і погасіть трохи
Крок 6
Додайте посічену петрушку та мускатний горіх
Крок 7
На галушки викладіть готові гриби. Смачного.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково