Добавить в планы
Время подготовки
1 ч. 40 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
32
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Подкоголи с творогом
3.0
1
Традиционное блюдо марийской кухни и Вятке. В отличие от вареников готовится на ржаной муке. Их не лепят, а плетут. Так как тесто не развивает клейковину, нужно потренироваться в их изготовлении. У меня полностью на ржаной муке.
В списках у 0 человек
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Комментарии
Порции:
Творог 5% - 400 гр.
Мука ржаная сеяная - 300 гр.
Яйцо перепелиное - 42 гр.
1
Подготовить продукты. Яйца вымыть, творог протереть через сито. С одного лимона снять цедру.
2
Смешать творог с яйцами, добавить подсластитель, я использовала 4 таблетки Milford, цедру лимона, ванилин. Перемешать.
3
Муку, сметану, 4 перепелиных яйца смешать и замесить тесто. Хорошо это делать в пластиковой таре. Вымесить тесто для гладкости, чтобы отставало от стенок посуды. Оставить его «отдохнуть» под миской на 30 минут.
4
Раскатать тесто. Вырезать кружки. Далее процесс напоминает лепку вареников. На центр положить начинку и полумесяцем сделать косичку от одного уголка к другому.
5
Варить в крутом кипятке 7 минут, подкололи уникальный продукт, так как тесто не отделяется от начинки, даже если есть погрешности в их изготовлении в виде дырочек. Подавать сразу в горячем виде. Приятного аппетита.
Порции:
Жир
30
Углевод
209
Белки
95
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings