Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
20
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Блины на овсяном молоке без яиц — идеальное решение для веганов или для тех, кто соблюдает пост. И это тот самый случай, когда отсутствие традиционных ингредиентов в составе не оказывают никакого влияния на вкусовые качества блюда! Красивые, «кружевные» веганские блинчики настолько хороши, что ими с удовольствием полакомятся и многие мясоеды. При этом рецепт приготовления прост, все ингредиенты вполне доступны (овсяное молоко часто продается в пресловутых «магазинах шаговой доступности»). Подавать такие блинчики можно с джемом, свежими ягодами или с несладким веганским соусом по вкусу.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Мука - 250 гр.
Овсяное молоко - 500 мл.
Газированная минеральная вода - 180 мл.
Растительное масло - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л
Соль - 0.3 ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
48г
🍚
Углевод
217г
🥩
Белки
35г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты блинного теста. Муку просейте через мелкое сито с солью, сахаром и разрыхлителем в чашу миксера. Тщательно перемешайте на низкой скорости.
Шаг 2
Затем, помешивая венчиком, влейте половину овсяного молока. Старайтесь делать это очень тщательно, чтобы в блинном тесте не было комочков. Смесь получится густоватой.
Шаг 3
Продолжая перемешивать блинное тесто венчиком, влейте оставшееся овсяное молоко. Верх миски с тестом затяните пищевой пленкой. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы клейковина муки набухла (тогда блины получатся более эластичными).
Шаг 4
Влейте в блинное тесто растительное масло и газированную минеральную воду. Тщательно перемешайте венчиком. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкий кефир.
Шаг 5
Блинную сковороду с толстым дном поставьте на средний огонь и нагрейте ее. Смажьте с помощью кисточки растительным маслом. После этого можно начинать жарить блины.
Шаг 6
Налейте половником в сковороду немного блинного теста. Жарьте до хорошего подрумянивания (верх должен основательно «схватиться). Переверните блин кулинарной лопаткой.
Шаг 7
Жарьте блин с другой стороны еще около 30 секунд. Переложите на чистую тарелку и смажьте растительным маслом. До подачи держите в теплом месте. Точно так же приготовьте блины из оставшегося теста.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово