Рассыпчатая пшенная каша с баклажанами и зирой
PREMIUM
@lekting
Сложность: Лёгкая
4 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время приготовления
45 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Пшенная каша в восточном стиле, сытная и ароматная.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Пшенная крупа - 250 гр.
Баклажан - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Вода - 480 мл.
Сливочное масло для смазывания готовых лепешек - 30 гр.
Оливковое масло «экстра вирджин» - 60 мл.
Семена зиры - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
95г
🍚
Углевод
186г
🥩
Белки
33г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Очень тщательно, в 6–7 водах промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.
Шаг 2
В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, зиру и крупу. Обжарьте пшенку на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.
Шаг 3
Влейте кипящую воду, тщательно перемешайте, доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на среднеслабом огне до мягкости пшенки, 20–25 мин. (зависит от качества крупы).
Шаг 4
Тем временем раздавите, очистите и измельчите чеснок. Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см. Обжарьте баклажаны в оливковом масле до полной готовности. Посыпьте чесноком, посолите, еще немного обжарьте.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте баклажаны, перемешайте, закройте и дайте настояться 15–20 мин.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово