Горошковая каша

Такая каша из пшёнки с тыквой и яблоками уже выходит за рамки классического завтрака и распространяет своё влияние на обед и, может быть, даже на ужин. Она хороша в любое время суток.

Каша пшенная с тыквой и яблоками

Русская

Амарантовая каша, словно древний секрет, возвращается к нам из глубин веков, чтобы подарить энергию и здоровье. Откройте для себя этот суперфуд, способный удивить своим вкусом и пользой. Попробуйте приготовить эту кашу на молоке, и она станет вашим любимым завтраком!

Амарантовая каша: секрет долголетия в вашей тарелке

Каша вязкая на воде. Три ингредиента добавить, ячневая крупа и масло.

Ячневая каша на воде

Яркая, ароматная, вкусная и полезная, на завтрак! Манка с морковью получается не только хорошего оранжевого цвета, но и насыщенного вкуса. Это происходит благодаря предварительно обжаренной с тростниковым сахаром моркови. Такая каша понравится даже детям, не очень любящим овощи.

Манная каша с морковью

Семена чиа чрезвычайно полезны для организма. Входят в тройку лидеров для опорожнения кишечника. С гречневой кашей они приобретают чудный вкус, а легкость приготовления поражает.

Гречневая каша с чиа

Булгур источник грубых пищевых волокон, которые не перевариваются человеческим организмом. Они впитывают лишнюю жидкость в организме и захватывают шлаки с токсинами, тем самым выводят их наружу. То есть булгур – это своеобразный ершик для желудка.

Крупа имеет низкий гликемический индекс, поэтому булгур идеальный продукт для людей, страдающих сахарным диабетом. Также его рекомендуют при обнаружении желчных камней и болезни Альцгеймера.

Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, снимают раздражительность и стресс. Витамины Е улучшают состояние волос, кожи и ногтей. Марганец участвует в образовании серотонина, гормона радости. Поэтому от порции булгура всегда улучшается настроение. 

Сложные углеводы дают организму много энергии и надолго подавляют чувство голода. Еще булгур обладает противовоспалительными свойствами, поэтому каши из этой крупы особенно полезны во время простуды.

Тыквенная каша с булгуром

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить, следует тщательно промыть, иначе она будет горчить. Во-вторых, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, важно соблюдать пропорции пшенки и воды (пропорции — 1:2). В-третьих, эта крупа требует особого режима тепловой обработки. Сначала пшено варится около 20 минут на среднем огне, а затем «отдыхает» в тепле еще примерно столько же. По сути, каша продолжает медленно готовиться, ведь в кастрюле под крышкой сохраняется очень высокая температура.

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Амарантовая каша пока набирает популярность в России, как и известность зерновой культуры, из которой она готовится. Назвать ее принципиально «новой» язык не повернется: первые упоминания о ней появились 8000 лет назад. Путь амаранта в Россию же был довольно сложным: интерес к мексиканской «экзотике» проявил академик Вавилов еще в 30-е годы XX века, но на этом все и закончилось. А вот в 90-е годы этот продукт проник на наш рынок и закрепился на нем. Интерес к амаранту стал расти, а вскоре его стали называть «суперфудом», способным едва ли не продлевать жизнь. А значит, вопрос, как приготовить этот продукт, совсем не праздный. Предлагаем рецепт амарантовой каши на молоке, которая, возможно, станет для вас настоящим открытием. Просто соблюдайте пропорции, указанные в описании, и будьте уверены в безупречном результате!

Амарантовая каша

Овсяную кашу с тыквой можно подать на завтрак и быть уверенным, что близкие отправятся на работу или в школу сытыми и с хорошим настроением. Помимо того, что это блюдо вкусное и ароматное, оно еще и очень красивое: оранжевые кусочки преображают его самым волшебным образом. Процесс приготовления очень прост: сначала ломтики тыквы слегка карамелизуются с сахаром на сливочном масле, затем тушатся в воде, ну а потом в них добавляется молоко, овсяные хлопья, и каша варится до полной готовности. Всего полчаса — и на вашем столе появится замечательное блюдо, которое сделает утро по-настоящему добрым.

Овсяная каша с тыквой

Такая перловая каша со свининой способна сломать все
стереотипы, которые сложились у многих относительно этой крупы. Почему вообще
так произошло? Скажем так: перловке просто не повезло. Кому-то попалась плохо
приготовленная каша в детском саду, кому-то в школе или в армии… Увы, в
общепите перловку готовили из рук вон плохо. Сейчас положение поменялось, и
блюда с ней подают даже в солидных ресторанах. Попробуйте и вы подружиться с
этой крупой, используя наш рецепт перловки со свининой. Готовится блюдо совсем
не сложно: отдельно варится каша, отдельно тушится свинина с овощами в
сковороде. После чего эти составляющие перемешивают и дают перловой каше с
мясом немного «отдохнуть», чтобы их вкусы и ароматы объединились.