Гречка с картошкой

Как сделать гречку с картофелем песную? Подготовьте для этого нужные ингредиенты. Пропорции гречки и картофеля можете немного изменить по своему вкусу. Картофель предварительно очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений.

В первую очередь поставьте вариться гречку. Промойте крупу несколько раз в прохладной воде. Затем всю воду из нее слейте. Выложите гречку в кастрюлю. Залейте в пропорции 1:2 холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на минимальном огне под крышкой минут 15. За это время гречка увеличится в размере, станет мягкой и впитает всю воду.

Готовую гречку подержите открытой, чтобы получился лишний пар. Гречка станет рассыпчатой.

Очистите от кожуры лук и морковь. Ополосните. Лук мелко нашинкуйте, а морковь потрите на терке.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте лук и морковь 2-3 минуты.

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду к овощам. Перемешайте. Готовьте все вместе 15-20 минут. Картофель должен стать мягким. Немного подсолите. Можно готовить под крышкой.

Когда картофель станет мягким, выложите к нему вареную гречку.

Все перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.

Постная гречка с картошкой готова! Подавайте к столу в горячем виде. Это вкусное самостоятельное блюдо или полезный гарнир к мясу. Приятного аппетита!