Статьи

Вопросы

NEW

Diet

NEW

Скрыть рекламу

Добавить в планы

Время приготовления

2 ч. 15 мин.

Порции

6

Сложность

Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!

На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.

Мордовские блины

Name: Мордовские блины
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Безглютеновая мука - 300 гр.; Пшено отварное - 200 гр.; Молоко - 400 мл.; Яйцо куриное - 4 шт.; Яичный желток - 2 шт.; Сливочное масло 82,5% - 50 гр.; Сахарный песок для обсыпки - 3 ст.л; Сухие дрожжи - 1 ч.л; Соль - 1 ч.л; Растительное масло - ½ ч.л; Сметана, варенье и растопленное масло для подачи по вкусу

M

Maksym

@lekting

0.0

Мордовские блины с пшеном называются пачат. В старину блины с пшеном считались в Мордовии «жертвенным хлебом» и пеклись на праздники, а нынче мордвинцы  готовят их как повседневное блюдо. За счет того, что в тесто добавляется пшено, это делает блины более сытными. Еще их одна особенность – большое количество яиц. Но отличаются мордовские от русских блинов не только составом, но и формой – они очень толстые. Рецепт наших блинов включает сухие дрожжи – они сделают тесто более мягким и пышным и добавят блинам воздушности. При этом опару готовить не требуется: тесто поднимется за час после замеса. Мордовские блины на пшенке обычно подаются с медом, сметаной или вареньем. Либо можно дополнительно посыпать их сахаром.

В списках у 0 человек

Готовлю		0%	0
Приготовлено		0%	0
Запланировано		0%	0

Похожие рецепты

Мордовские блины

В списках у 0 человек

Комментарии