Нежные и Сочные Котлеты на Пару в Мультиварке: Диетический Восторг!
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
5 Порции
0.0
Время приготовления
40 мин.
Порции
5
Кухня
Украинская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя секрет приготовления восхитительных котлет на пару в мультиварке! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или хочет порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Сочные, нежные и ароматные – эти котлеты станут вашим новым фаворитом!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Куриное филе - 300 гр.
Куриные бедра - 200 гр.
Хлеб Пшеничный - 30 гр.
Молоко - 50 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Укроп - 25 гр.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ч.л
Для соуса:
Сметана 12% - 1 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
42г
🍚
Углевод
93г
🥩
Белки
131г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начнем с основы: приготовим сочный фарш из куриного филе и бедрышек без кожи. Порежьте филе крупными кусочками, отделите мякоть от костей. Затем пропустите курицу через мясорубку или измельчите в блендере, чтобы получить нежную массу.
Шаг 2
Секрет нежности: замочите ломтик белого хлеба в молоке на 5-10 минут. Слегка отожмите его и добавьте к куриному фаршу. В эту же ароматную смесь вбейте яйцо, положите ложку сметаны. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарубленный свежий укроп. Тщательно перемешайте все, чтобы получилась однородная и аппетитная масса.
Шаг 3
Маленькие шедевры: сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Чтобы фарш не прилипал, смачивайте руки в воде. Уделите внимание размеру – котлетки должны быть примерно одинаковыми, чтобы равномерно приготовиться на пару и доставить максимальное удовольствие.
Шаг 4
Подготовка к пару: смажьте корзину для варки на пару небольшим количеством растительного масла, чтобы котлеты не прилипли во время приготовления. Выложите котлеты в корзину, оставляя небольшое пространство между ними, чтобы каждая котлетка приготовилась равномерно и сохранила свою форму.
Шаг 5
Магия мультиварки: налейте в чашу мультиварки воду (примерно 1-2 стакана, в зависимости от модели), установите корзину с котлетами. Выберите режим «Пар» или аналогичный и установите таймер на 25-30 минут. Время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от размера котлет и мощности вашей мультиварки.
Шаг 6
Финальный штрих: по истечении времени аккуратно проверьте готовность котлет. Сок при проколе должен быть прозрачным. Если нужно, подержите их на пару еще 5-7 минут, чтобы добиться идеальной готовности.
Шаг 7
Подача с любовью: готовые паровые котлеты осторожно извлеките из мультиварки с помощью лопатки. Подавайте их с гарниром из свежих овощей, нежным картофельным пюре или легким салатом. В качестве перекуса можно насладиться котлеткой на куске цельнозернового хлеба. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово