Нежные и Сочные Котлеты на Пару в Мультиварке: Диетический Восторг!

Начнем с основы: приготовим сочный фарш из куриного филе и бедрышек без кожи. Порежьте филе крупными кусочками, отделите мякоть от костей. Затем пропустите курицу через мясорубку или измельчите в блендере, чтобы получить нежную массу.

Секрет нежности: замочите ломтик белого хлеба в молоке на 5-10 минут. Слегка отожмите его и добавьте к куриному фаршу. В эту же ароматную смесь вбейте яйцо, положите ложку сметаны. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарубленный свежий укроп. Тщательно перемешайте все, чтобы получилась однородная и аппетитная масса.

Маленькие шедевры: сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Чтобы фарш не прилипал, смачивайте руки в воде. Уделите внимание размеру – котлетки должны быть примерно одинаковыми, чтобы равномерно приготовиться на пару и доставить максимальное удовольствие.

Подготовка к пару: смажьте корзину для варки на пару небольшим количеством растительного масла, чтобы котлеты не прилипли во время приготовления. Выложите котлеты в корзину, оставляя небольшое пространство между ними, чтобы каждая котлетка приготовилась равномерно и сохранила свою форму.

Магия мультиварки: налейте в чашу мультиварки воду (примерно 1-2 стакана, в зависимости от модели), установите корзину с котлетами. Выберите режим «Пар» или аналогичный и установите таймер на 25-30 минут. Время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от размера котлет и мощности вашей мультиварки.