Время подготовки
45 мин.
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
3
Кухня
Европейская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Мясо индейки — нежное и низкокалорийное, идеальное для повседневного или диетического питания. Благодаря тому, что филе индейки мелко нарезается, а не прокручивается через мясорубку, оно сохраняет свою сочность. Для удобства нарезки лучше использовать слегка подмороженное мясо. Если у вас охлажденная индейка, поместите ее в морозилку на 20-30 минут. Для скрепления ингредиентов в фарш добавляются крахмал и куриное яйцо, что делает котлеты особенно аппетитными.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Филе грудки индейки - 280 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Крахмал - 1.5 ст.л
Майонез - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубч.
Растительное масло - 1 ст.л
Соль - ½ ч.л
Кетчуп - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
37г
🍚
Углевод
40г
🥩
Белки
57г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте индейку: разморозьте, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Очистите и вымойте чеснок. Ополосните куриное яйцо.
Шаг 2
Нарежьте филе индейки на очень маленькие кубики. Переложите измельченное мясо в глубокую миску.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс. Добавьте к индейке куриное яйцо, измельченный чеснок, соль и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4
Всыпьте крахмал в фарш и еще раз хорошо перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло на сковороде. Сформируйте котлеты руками и обжаривайте их по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и уменьшите нагрев до минимального. Готовьте котлеты еще 15 минут, чтобы они полностью пропеклись и стали сочными.
Шаг 7
Подавайте ароматные котлеты с овощным салатом и кетчупом по желанию. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово