Время подготовки
3 ч.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Попробуйте замариновать скумбрию в многосоставном маринаде из масла, майонеза, горчицы, кетчупа и чеснока. Если оставить рыбу в этой смеси на несколько часов, а после пожарить на огне, получится очень вкусно!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Скумбрия на пару - 4 шт.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Кетчуп - 5 ст.л
Майонез - 5 ст.л
Чеснок - 6 зубч.
Соль - по вкусу
Горчица - 1 ст.л
Специи - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Овощи - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
108г
🍚
Углевод
133г
🥩
Белки
39г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Почистите, выпотрошите и тщательно вымойте рыбу, затем обсушите ее. Разложите все необходимые продукты на столе, заранее отмерив их количество. Подготовьте решетку, мангал и розжиг.
Шаг 2
Прогрейте мангал и дождитесь, пока угли начнут тлеть. Аккуратно выложите рыбу на решетку. Жарьте скумбрию до появления аппетитной золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы она равномерно прожарилась.
Шаг 3
Подавайте готовую скумбрию, запеченную на мангале, со свежими овощами, чтобы подчеркнуть ее вкус и добавить ярких красок блюду.
Для маринада:
Шаг 1
Для создания ароматного маринада смешайте горчицу, растительное масло, кетчуп и майонез. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его к полученной смеси. Всыпьте соль, перец и специи по вкусу, затем тщательно перемешайте. Обмажьте рыбу маринадом со всех сторон и оставьте в холодильнике под пленкой на 3 часа, чтобы она хорошо пропиталась.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово