Випічка з сиру, сирне тісто

Для японського бавовняного чізкейка привід не потрібний! Ніжний, смачний, що тане в роті - це саме те, що потрібно для сніданку вихідного дня! Дивує не лише його назва, а й смак. Навіть ті, хто його не раз пробував, не можуть дати чіткого опису. Пористий десерт – щось середнє між чізкейком, сирною запіканкою та пишним омлетом. Невипадково його назвали «бавовняним». На відміну від класичних ласощів, структура десерту повітряна і легка, як бавовна. Тут немає звичної нам пісочної основи. Хитрощів у приготуванні особливих немає. Головне добре збити білки та акуратно ввести їх у тісто, щоб зберегти пишність. Випікати десерт потрібно на водяній бані за невисокої температури, тоді він вийде саме таким, як потрібно: невагомим, ніжним і дуже смачним.

Японський бавовняний чізкейк

Паста, виготовлена ​​з домашнього тіста, завжди буде смачнішою, ніж з магазинних макаронів. До того ж і готується вона не складніше ніж тісто для пельменів або вареників.

Базове тісто для пасти

Як приготувати сирники? Особливого секрету тут нема. Ми також вибираємо смачний свіжий сир, а потім замішуємо таке ж тісто, за рецептом звичайних сирників на сковороді. А мікрохвильова піч лише полегшує та значно прискорює нам приготування страви. Особливо це рятує спекотного літа, коли не хочеться довго стояти біля плити. Достатньо викласти сирники у відповідну ємність із кришкою та задати час. А вже диво-прилад зробить свою справу. Скільки готувати страву залежить від потужності мікрохвильової печі. У середньому вам знадобиться трохи більше 20 хвилин. Добре, якщо у печі є режим гриль. Тоді сирники придбають рум'яну хрумку скоринку, як у тих, що ви приготували звичайним способом. Але і без неї сирники навчаться ідеально пропеченими всередині, м'якими, пишними та ніжними.

Сирники в мікрохвильовці

Якщо ці маффіни трохи недопекти, то вийдуть &quot;лавакейки&quot;, маффіни з вологою серединкою.

Шоколадні мафіни з кокосом

Ледачі сирники з сиру - це блюдо мрії! Наш простий рецепт та зрозумілі кроки навчать вас, як приготувати смачний та корисний десерт для всієї родини буквально за 15-20 хвилин. Ми не смажитимемо їх на сковороді, а відваримо в підсоленій воді. Зовсім як вареники. З інгредієнтів вам знадобиться той самий сир будь-якої жирності, яйце, а також трохи цукру, манки і борошна. Тісто досить добре тримає форму при варінні, так що в сирники можна додати ізюм або будь-які інші сухофрукти, які є у вас під рукою. Також смак страви можна урізноманітнити прянощами. За бажання, до готового рецепту додайте трохи кориці або ваніліну.

Ліниві сирники з сиру

Колобки з сиру, смажені в олії, добрі і зовні, і внутрішньо. Тобто виглядають вони настільки апетитно, що не спробувати ці пончики просто неможливо. І зупинитися потім буде дуже складно, адже колобки – фантастично смачні та ароматні. Чи складно спекти їх своїми руками? Зовсім ні! Тільки давайте уточнимо, що в даному випадку йдеться не про випікання в духовці, а про смаження колобків у фритюрі. Тісто з|із| сиру готується дуже просто і швидко: ви легко переконаєтеся в цьому, коли прочитаєте наш рецепт.

Сирники, смажені в олії

Сирники з тофу - справжній рай для веганів або тих, хто постить: у них немає ні сиру, ні яєць. Прихильники правильного харчування також відзначать мінімальну «солодкість» страви (банан плюс сироп топінамбуру), а також відсутність у рецепті пшеничного борошна. При цьому сирники, або тофники, як їх ще називають, виходять дуже смачними і не викликають жодних питань у «всеїдних» домочадців. З чим подавати на стіл цю страву? Нам здається, необхідно «тримати марку», тому ніякої сметани чи згущеного молока: свіжі ягоди чи фруктове пюре до смаку.

Сирники з тофу

Начебто звичайний чізкейк, але заварний лимонний крем робить його не просто смачнішим, але й ароматнішим, і красивішим.

Чізкейк з лимонним кремом

Росіянка

Приготування сирників починається з того, що сир перетирають крізь сито або збивають занурювальним блендером. Тоді маса стає одноріднішою, без великих грудочок. Потім додайте яйце з цукром і вмішайте борошно. Воно надасть сирній масі необхідної консистенції. Тісто має вийти досить щільним, щоб сирники не розвалювалися під час смаження. Подавайте їх зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком.

Сирники з кисломолочного сиру

Желе сирне бананове з молоком. Для кольору харчовий барвник