Солодке завершення будь-якого прийому їжі - ніжні, ароматні та вишукані десерти для справжнього задоволення.

Десерти

Цей рецепт англійської іриски — чудова ідея для подарунка на свята! Хто б не оцінив коробку горіхових, шоколадних ірисок під своїм деревом?

Англійська іриска

Цей легкий рецепт ягідного коблера — ідеальний десерт. Дві чашки улюблених ягід запікаються для м’якого пирога. Просто змішайте, налийте, запікайте і їжте!

Беррі Коблер

Приготуйте цей пудинг з нуля з простими інгредієнтами комори, і ви більше ніколи не захочете купувати суміш для пудингу в коробках. Це легко і так смачно!

Пудинг з нуля

Українська

Відкрийте для себе простий, але вишуканий десерт! Обсмажені в карамелі скибочки бананів стануть чудовим доповненням до чашки чаю чи кави, додадуть яскравих барв у ваш сніданок з йогуртом або кашею, а хрустка скоринка ідеально поєднується з морозивом та збитими вершками.


Банани в карамелі на сковороді — десерт, що тане у роті


Полуничне конфі для торта краще готувати зі свіжих ягід: із заморожених вийде теж непогано, але смак буде менш насиченим. Навіщо взагалі потрібна така кондитерська заготівля, і що з нею робити? Розповідаємо! Конфі з полуниці можна використовувати як покриття торта або його начинки-прошарку між коржами з кремом. Така «добавка» надає десерту соковитості, привабливого зовнішнього вигляду і, звичайно, забезпечує страві незрівнянний аромат. У деяких випадках конфі готують на основі пюре з полуниці, а іноді — зі шматочками ягід: вибір залежить від характеру торта та фантазії кондитера. Ми пропонуємо рецепт другого варіанта, ефектнішого і в той же час простого. Подібна інструкція, за допомогою якої ви дізнаєтесь, як правильно приготувати конфі для торта з полуниці, додається!

Полуничне конфі для торта

Малинове желе з червоною смородиною – оптимальний десерт для тих ласунів, що дня не можуть прожити без солодкого, але намагаються обмежувати калорійність свого раціону. Звичайно, до складу цієї страви входить цукор, проте немає ні краплі жиру, тому якщо особливо не захоплюватися дегустацією, стрілка терезів не рухатиметься у велику сторону. Ми взяли на себе сміливість і додали в малинове желе столову ложку горілки для яскравішого смаку, але робити це зовсім не обов'язково. А ось зауваження нижче обов'язково майте на увазі! Для приготування желе в компанію до повністю дозрілої малини необхідно додавати не дуже стиглу смородину: вона містить багато пектину, тому якість готового десерту буде значно вищою.

Малинове желе

Цей франко-канадський десерт зазвичай подають у закусочних. У традиційному рецепті використовуються жирні вершки та кленовий сироп; тут використовується молоко та коричневий цукор.

Пудинг Шомера

Чудове варення, бурштинового кольору, пропоную до вашого зимового чаювання!

Абрикосове варення на коньяку

Чи готувалося тістечко по ГОСТу або за технічними умовами в СРСР, сказати зараз складно. Під цією назвою зустрічалися щонайменше три види тістечок. Але особливо популярним був варіант із двох шарів бісквіту, просочених найніжнішим масляним кремом, і вкритий шоколадною глазур'ю. Міні-версію цього тістечка досі можна зустріти у популярних наборах у магазинах. Ми знайшли для вас справді чудовий рецепт, який використовувався в кращих радянських кондитерських і адаптували його під домашню кухню. Повітряний бісквіт, крем «шарлотт», абрикосовий джем для просочення… Нам здається, що тістечка, приготовані в домашніх умовах, гідно оцінять і ваші близькі, і гості вдома.

Тістечко буше за ДСТУ

Приготуйте грецький десерт катаїфі за класичним рецептом: з фісташками, ароматною корицею та ніжним солодким сиропом з освіжаючим цитрусовим акцентом лимона. З повітряного тіста з горіховою начинкою ми скрутимо витончені рулети, щедро змастимо їх розтопленим вершковим маслом і відправимо запікатися до золотистої скоринки. Гарячий десерт, щойно з духовки, потрібно рясно полити сиропом і дати йому добре просочитися. Саме так ви отримаєте справжні, неймовірно смачні катаїфі! Ця страва створюється зі спеціального витяжного тіста, схожого на найтонші нитки, яке можна придбати в спеціалізованих кондитерських або східних магазинах.