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準備時間
1 時 5 分
調理時間
45 分
サービング
8
難易度
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5.0
1
キッシュは伝統的なフランスのパイ、またはタルトです。私のレシピは、オリジナルのキッシュをアレンジしたバージョンです。薄い生地とたっぷりの具材のおかげで、よりヘルシーで低カロリーです。 一日の食事のどのタイミングにも合います：朝食から遅いスナックまで、普段の食卓からお祝いの席まで。作り方は非常に簡単です。 赤キャベツのキッシュは、その色がまさに宇宙的です。青、紫、そして青のグラデーションが見事で、見た目も素晴らしいです！ 要するに、私は❤️キッシュ！ ライフハック：キャベツと玉ねぎを事前に煮込んでおけば、いつでもすべての材料を「組み立てて」予熱したオーブンに入れることができます。これにはわずか10分しかかかりません、その後はキッシュが焼ける間に他のことをすることができます。 もう一つのアドバイス：具材は基本的にあなたが好きなものは何でも使えます。事前に茹でたり焼いたりした野菜、肉、ソーセージ、チーズを加えることができます。 キッシュは無限のバリエーションと味の組み合わせを提供します。最も重要なのは、原則を理解することです。
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計画済み | 0% | 0 |
コメント
サービング:
赤キャベツ - 500 グラム
エシャロット - 167 グラム
スイスのチーズ - 53 グラム
3.2% 牛乳 (低温殺菌) - 40 グラム
1
キャベツを洗って半分に切り、中をすすぎます。さらに良い方法としては、切った状態で水に15〜20分間浸けておくと、栽培時に使用されている場合の農薬を除去できます。 玉ねぎをむきます。
2
玉ねぎとキャベツを薄く切ってください。
3
温めた鍋または深いフライパンに植物油を加えます。私はオリーブオイルを使います。
4
新しい日本語訳: 底に玉ねぎを並べ、強めの中火で2～4分炒める。(混ぜながら) 水を沸かす。
5
刻んだキャベツを加え、沸騰したお湯を一部注ぎます。 全てを沸騰させた後、火を弱めます。 必要に応じて水を足しながら蒸し煮にします。 私の場合、通常は50分かかります。 このステップでは、キャベツを完全に調理し、余分な水分を全て蒸発させる必要があります。 未来の具材が生ぬるくならないようにすることが重要です！
6
オーブンを摂氏200度に予熱します。
7
キッシュのベースを取ります。私の場合、店で買った冷凍の生トルティーヤを使います。全体的に、オリジナルのレシピを見てベースを手作りするか、どんな薄い生地でも使えます。私の生地の厚さは約1-1.5mmです。パイ生地を試してもおいしくなりますが、健康的ではなくなります。ベースを解凍しますが、私の場合は約3〜5分かかります。その間にフィリングを準備します。
8
生の鶏卵2個を均一な状態になるまで混ぜ合わせます。牛乳を注ぎ、再び混ぜます。塩少々と好みのスパイスを加えます。オムレツより少し塩を控えめにしてください、なぜならチーズで塩味が増すためです。これを念頭に置いてください。
9
生地を型に入れます。 焦げ付き防止のためにベーキングペーパーも使います。 カップを形作ります。
10
中身とチーズをベースに重ねます。チーズは最初の層として上にキャベツを乗せるか、または2つのキャベツの層の間に挟むことをお勧めします。このようにすると、より美味しくなり、チーズが茶色になりません。
11
すべてに卵と牛乳のソースを注ぎます。
12
オーブンに入れて、そのタイミングで温度を180度に下げます。そうする必要があります！
13
45分間焼きます。それで完成です！
14
お好みの食器で提供してください。
15
あれはまさにあの宇宙色ですか？
16
コメントであなたの結果を必ず共有してくださいね。
サービング:
脂質
18
炭水化物
68
タンパク質
23
カロリー
