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カッテージチーズ入りの餃子

Maksym

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@lekting

難易度: 簡単

32 人分

3.0

1

カッテージチーズ入りの餃子

準備時間

1 時間 40 分

調理時間

30 分

人分

32

難易度

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このレシピについて

マリ料理とウドムルト料理の伝統的な料理です。ペリメニとは異なり、ライ麦粉で作られます。形を作るのではなく、編みます。グルテンが少ないため、作り方に練習が必要です。私のものは完全にライ麦粉で作られています。

材料リスト

材料の数: 3

人分:

1.

カッテージチーズ 5% - 400 g

2.

ふるいにかけられたライ麦粉 - 300 g

3.

うずら卵 - 42 g

栄養成分表示

人分:

🥓

9%

脂質

30г

🍚

63%

炭水化物

209г

🥩

28%

タンパク質

95г

🔥

1467

kcal

1日の摂取量

* 32 人前の完成した料理のマクロ栄養素の計算

作り方の手順

1

ステップ1

食材を用意します。卵を洗い、カッテージチーズをふるいにかけてください。レモン1個の皮を削ります。

食材を用意します。卵を洗い、カッテージチーズをふるいにかけてください。レモン1個の皮を削ります。
2

ステップ2

カッテージチーズを卵と混ぜ、甘味料(私はミルフォードのタブレット4個を使用しました)、レモンの皮、バニラを加えて混ぜます。

カッテージチーズを卵と混ぜ、甘味料(私はミルフォードのタブレット4個を使用しました)、レモンの皮、バニラを加えて混ぜます。
3

ステップ3

小麦粉、サワークリーム、ウズラの卵4個を混ぜて生地をこねます。これはプラスチックの容器で行うのが良いです。生地が滑らかになり、容器の壁から離れるまでよくこねます。ボウルの下で30分間「休ませて」おきます。

小麦粉、サワークリーム、ウズラの卵4個を混ぜて生地をこねます。これはプラスチックの容器で行うのが良いです。生地が滑らかになり、容器の壁から離れるまでよくこねます。ボウルの下で30分間「休ませて」おきます。
4

ステップ4

生地を伸ばします。円を切り取ります。その後の手順は、餃子を作るのに似ています。中央に詰め物を置き、半月状に片方の角からもう片方の角へ編み込みを作ります。

生地を伸ばします。円を切り取ります。その後の手順は、餃子を作るのに似ています。中央に詰め物を置き、半月状に片方の角からもう片方の角へ編み込みを作ります。
5

ステップ5

7分間激しい沸騰したお湯で茹でる。生地に穴が開いて製造に誤差があっても、生地が具材から離れないため、この独特な製品は特別である。熱々の状態で直ちに提供する。お召し上がりください。

7分間激しい沸騰したお湯で茹でる。生地に穴が開いて製造に誤差があっても、生地が具材から離れないため、この独特な製品は特別である。熱々の状態で直ちに提供する。お召し上がりください。

お食事をお楽しみください!

ステップごとの指示に注意深く従ってください

類似レシピ

<p>ナス、鶏肉、マッシュルーム、クルミのサラダ</p>

Дарина Сіліна

3218

kcal

104

タンパク質

276

脂質

90

炭水化物

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