二人用のフランベ

バターとブラウンシュガーを中火のスキレットでキャラメル色になるまで3～5分加熱して溶かします。オレンジジュースを注ぎ、2分間よく混ぜます。バナナスライスを加え、オレンジジュースの混合物が均等に絡むようにかき混ぜます。

ラム酒をフライパンに注ぎます。長いマッチを使って慎重にラム酒に火をつけます。フライパンを前後に揺らして炎が消えるまで、約30秒間続けます。さらに1分間加熱します。

バニラアイスクリームを2つのボウルに分けます。アイスクリームの上にバナナの混合物をかけます。