自家製イチゴとバルサミコ酢のアイスクリーム

オーブンを350度F（175度C）に予熱します。天板にシリコンのノンスティックマットを敷いて、天板への汁のこぼれを防ぎます。

イチゴ、砂糖1/4カップ、およびバルサミコ酢をボウルで混ぜ合わせます。しっかりとコーティングされるまで優しく混ぜてください。液体がすべて入るようにゴムベラでボウルをこそげ、天板に移し替えます。

予熱したオーブンで30分間焼きます。オーブンから取り出して約30分間冷まします。

冷やしたイチゴとすべてのジュースをフードプロセッサーのボウルに移します。残りの1/4カップの砂糖と生クリームを加えて、滑らかになるまで混ぜます。

いちごのミックスをアイスクリームメーカーに入れて、メーカーの指示に従って40～45分間アイスクリームのクリーミーな食感になるまで凍結させてください。すぐに召し上がってください。