Name: 鶏胸肉のチキンカツのトマトとリンゴソース添え
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 卵 - 1 個; 塩 お好みで; レモンの皮 小さじ; 玉ねぎ - 1 個; 水 - 60 ml; ペトルーシュカ - 3 束; にんにく - 1 クローブ; 鶏の胸肉 - 500 g; 黒胡椒 お好みで; トマト - 1 個; リンゴ - 1 個; コリアンダー - 1 小さじ; パン粉 - 5 大さじ

鶏むね肉のチキンカツ、トマトとリンゴのソース

オーブンを180°Cに予熱し、天板にオーブン紙を敷きます。

鶏の胸肉を500g用意し、鋭いナイフで細かく刻み、切り身にして挽肉にする。大きなボウルに挽肉、塩、胡椒、コリアンダー、レモンの皮、玉ねぎ、卵を混ぜ合わせる。

小さなコテレットを作り、パン粉で衣をつけます。

準備された天板に載せて、完全に焼き上がり黄金色になるまで15～20分焼きます。

小さな鍋にトマト、リンゴ、ニンニク、トマトペースト、水、パセリを混ぜる。塩とコショウで味を調え、3分間煮込む。

ソースをブレンダーで均一な一貫性になるまで混ぜる。

トマトとリンゴのソースをかけてコロッケをお召し上がりください。いただきます！

鶏胸肉のチキンカツのトマトとリンゴソース添え

ウクライナの


そばの実と肉のコトレット、またはグレチャニキは、いつものカツレツに代わる素晴らしい、驚くほど満腹感のある、柔らかくておいしい料理です。調理には少し時間がかかりますが、その結果はそれだけの価値があります！香ばしいトマトソースがグレチャニキに心地よい酸味とスパイシーさを加え、忘れられない味にします。これらの食欲をそそるコトレットは、マッシュポテト、新鮮なサラダ、またはパラパラのご飯など、軽い付け合わせと一緒にお召し上がりください。

トマトソースで煮込んだひき肉入りそばの実ハンバーグ

マッシュルームを詰めたパンは、香り高く、満足感があり、居心地の良い料理で、朝食、軽食、または温かい夕食に最適です。エアフライヤーで焼くと、パンは特に食欲をそそる仕上がりになります。外はカリカリの黄金色の皮、中は柔らかくジューシーな具材です。エアフライヤーがなくても大丈夫です。これらのパンはオーブンでも美味しく焼くことができ、豊かな風味と心地よい食感を保ちます。

マッシュルームの具材は、軽いキノコの香りとクリーミーな風味で、ジューシーで香り豊かに仕上がります。料理をさらに面白くするには、キノコにニンニク、ハーブ、クリーム、または少量の鶏肉のフィレを加えることができます。

マッシュルームの他に、ヒラタケ、ポルチーニ、ヤマドリタケ、アンズタケなどの他のキノコも適しています。それぞれの種類のキノコは、料理に独自の香りと特徴を与え、具材を詰めたパンを本当に家庭的でおいしいごちそうにします。

エアフライヤーで作る、きのこを詰めたパン

ヨーロッパの


スコッチエッグは、茹で卵がジューシーなミートボールの中に隠れている素晴らしい料理です。豚肉と牛肉の伝統的な組み合わせ、柔らかい鶏肉、またはヘルシーな七面鳥など、お好みのひき肉を選ぶことができます。そして、この料理を本当に特別なものにするには、卵黄の状態を決めましょう。固ゆで卵にすればしっかりとした崩れるような食感に、半熟卵にすれば茹で時間を5分に短縮してとろりとした卵黄が流れ出るようにできます。この料理は美味しいだけでなく、食卓をとても華やかに彩ります！

スコッチエッグ

ロシア語


この鮮やかで食欲をそそるカツレツの素晴らしい味を発見してください。柔らかいカボチャ、香りの良い玉ねぎ、そしてピリッとしたニンニクから作られています。中は柔らかく、外はカリッとした黄金色の皮があなたを喜ばせるでしょう。この料理は肉の完璧な代替品であり、ベジタリアンに最適です。フライパンでこんがりと焼くか、オーブンで焼いてより軽いオプションにすることができます。これらの素晴らしいカツレツを温かいまま提供し、新鮮なハーブで飾り、お好みのソースを添えて、一口ごとに真の喜びを味わってください！

カボチャのミートボール

ギリシアの


この美味しいギリシャのケバブで、地中海の味の世界に浸ってください！鶏肉と牛肉のジューシーな組み合わせに香り高いハーブが加わり、黄金色に焼き上げられた柔らかいソーセージになります。そして、シャキシャキとしたキュウリと大根が入った爽やかなヨーグルトソースが、この料理に風味と軽やかさを添えます。ピクニック、お祝いの席、あるいは親しい人たちとの居心地の良いランチに最適です！

ギリシャ風ケバブ

スペインの


他の多くの果物と同様に、マルメロには十分なペクチンが含まれており、自然でカロリーが低く、非常に香りの良い自家製マーマレードを作ることができます。マルメロを柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでピューレにし、砂糖と一緒に濃い暗い塊になるまで加熱します。その後、マーマレードを室温と冷蔵庫で完全に固めます。

マルメロのマーマレード

インターナショナル


チキンカツは、どんなキッチンでも常に定番となるクラシックな料理です。柔らかいチキンカツは、様々なソースや付け合わせと相性抜群で、口の中でとろけるような繊細な後味を残します。手軽なランチからロマンチックなディナーまで、どんな場面にもぴったりの選択肢です。調理も簡単なので、キッチンに長時間こもる必要はありません。

<p>やわらかなチキンカツ</p>

美味しいカツレツには牛肉と豚肉のひき肉を混ぜるのが良いとされていますが、豚肉だけでも美味しいカツレツが作れます。この料理には、もも肉、肩肉、ロース肉など、少量の脂肪を含む冷蔵肉が適しています。牛乳に浸したパンは肉にまろやかな風味を加え、セモリナ粉と一緒にカツレツをふっくらさせるのに役立ちます。カツレツをパン粉でまぶし、熱したフライパンに置くと、すぐに「固まり」、きつね色になり、中にすべての肉汁が閉じ込められます。

美味しい豚肉のミートボール

驚くほどふっくらと軽いカツレツの秘訣を発見してください！いつもの牛乳の代わりに、パンをケフィアに浸してください。このちょっとした工夫は、肉をより柔らかくするだけでなく、出来上がったカツレツに驚くほどの軽さをもたらします。ケフィアの軽い酸味が玉ねぎやスパイスと調和し、豚肉にも鶏むね肉にも完璧に合う心地よい風味へと変化します。ケフィアは鶏肉をしっとり保ち、豚肉の余分な脂を取り除くのに役立ちます。ぜひお試しください。このカツレツはあなたの新しいお気に入りになるでしょう！

ケフィア入り豚肉カツ

食卓を彩る、風味豊かなマッシュルームカツレツの世界へようこそ！この万能なカツレツは、マッシュルームでも、森のキノコでも、生でも冷凍でも作れます。理想的な食感を得るには、キノコを解凍し、水気をよく切ってください。もっとボリュームが欲しいですか？マッシュポテトやひき肉を加えて、自由にアレンジしてください。これらの美味しいカツレツは、サワークリームや上品なクリームソースを添えてお召し上がりいただくと、その独特の風味が引き立ちます。

鶏胸肉のチキンカツのトマトとリンゴソース添え

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調理手順

ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

ステップ 4

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ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

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