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準備時間
10 分
調理時間
1 時
サービング
8
難易度
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毎日でも焼きたての揚げたベリー・ピロシキを作ることができます。なぜなら、それは簡単に調理できて非常においしいからです。発酵牛乳は焼き菓子に軽やかさと微妙な香りを与え、ベリーは興味深い食感と鮮やかな味を提供します。 最良のベリーは茂みから最近収穫されたばかりのものです。 しかし、これは一年の他の時期にピロシキを楽しめないというわけではありません—冷凍ベリー、例えばチェリー、ブルーベリー、またはサジーでそれらを焼いてください、おいしく召し上がれ!
調理中 | 0% | 0 | |
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計画済み | 0% | 0 |
サービング:
小麦粉 - 250 グラム
リャジェンカ 1% - 200 グラム
砂糖 - 180 グラム
卵 - 3 個
バニラシュガー - 1 小さじ
レモンの皮 - 1 小さじ
ベーキングパウダー - 1 小さじ
塩 - 0.3 小さじ
ベリー - 250 グラム
デンプン - 1 小さじ
粉砂糖 - 3 大さじ
バター - 30 グラム
フラワートルティーヤ - 1 大さじ
1
オーブンを180℃に予熱します。 ラックを中段にセットします。 直径24-26cmの型を準備します。型の底と側面に柔らかくしたバターを塗り、薄く小麦粉をふりかけ、余分な粉を払い落とします。
2
ベリーをより分け、萼と果柄を取り除きます。ザルに入れて冷水で洗い流します。作業台の上に紙または亜麻布のタオルを広げ、ベリーを散らして乾かします。
3
レモンを温水で慎重にブラシまたは硬いスポンジで洗ってください。これは、表皮のワックス層を取り除くために行います。小さいおろし器で小さじ1杯の皮を削ってください。
4
生地を作ります。 大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖とバニラシュガー、塩を少々加えます。 ミキサーでふわふわの明るい生地ができるまで、約5-7分間泡立てます。
5
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。泡立てた卵のボウルにリャジェンカを加え、レモンの皮を加え、小麦粉の混合物を加えます。ミキサーで生地が均一になるまで、約3~4分間混ぜます。
6
ベリーにでんぷんをふりかけて、そっと混ぜ合わせます。準備した型に生地の半分を流し込みます。その上にベリーの半分を均等に広げます。残りの生地を加え、残りのベリーを並べます。
7
フォームをオーブンに入れて、パイを45分間焼いてください。木製の串でパイの仕上がりを確認します。焼き上がったパイから串を抜くと乾いた状態になります。もし串に生地が付いていたら、さらに10分間焼き続けてください。
8
オーブンからパイを取り出し、型に入れたまま10分間置いてください。慎重に取り出して平皿に移し、完全に冷ます。提供する前に、ふるいを通してパイの上に粉砂糖をふりかけて飾ります。
サービング:
脂質
45
炭水化物
444
タンパク質
59
カロリー