準備時間
10 分
調理時間
45 分
サービング
4
難易度
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このレシピについて
アマランサスの粥は現在、ロシアで人気が高まっており、その原料となる穀物の知名度も上がっています。しかし、「新しい」と言うのは適当ではありません。最初の言及は8000年前に遡ります。アマランサスがロシアに入ってくるまでの道のりはかなり難しかったのです。20世紀30年代に学者ワビロフがメキシコの「エキゾチック」な植物に興味を示しましたが、それで終わりました。しかし90年代にこの製品が市場に浸透し、定着しました。アマランサスへの関心が高まり、「スーパーフード」と呼ばれるようになりました。寿命を延ばす効果があるとまで言われています。したがって、この製品をどう調理するかという質問は非常に重要です。ここでは、アマランサスのミルク粥のレシピを提案します。これはあなたにとって本当の発見になるかもしれません。記載されている比率を守って、完璧な結果を確信してください！
材料リスト
合計材料数: 5
サービング:
アマランス - 200 g
水 - 200 ml
ミルク - 200 ml
焼き上げたパンケーキに塗るバター - 30 g
塩 - 0.3 小さじ
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
46г
🍚
炭水化物
148г
🥩
タンパク質
34г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
粥用に穀物を準備してください。アマランサスの種を浅いふるいに入れて、流水でよく洗ってください。流れる水が完全に透明になるまで洗浄する必要があります。
ステップ 2
アマランサスの種子を厚底の鍋に入れます。飲料水を注ぎます。塩を加えて混ぜます。強火にかけ、沸騰させます。
ステップ 3
鍋にアマランサスの種を入れ、蓋をしっかり閉めて中火で5分間煮ます。種は膨らみ、全体が濃い粘り気のある状態になるはずです。
ステップ 4
アマランスの鍋に温かい牛乳を注ぎます。かき混ぜて再び沸騰させます。蓋をして弱火で約25〜30分間アマランスのお粥を煮ます。
ステップ 5
アマランサスのお粥を焦がさないように、定期的にスプーンや調理用スパチュラでかき混ぜます。出来上がったお粥にバターを加えて混ぜ合わせてください。
ステップ 6
牛乳で調理したアマランサスのお粥は、ジャムやフルーツジャム、ベリー、またはフルーツの قطعと一緒に食卓に出すことができます。お好みに応じて、砂糖や蜂蜜を加えてください。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください