キャベツのおつまみ

キャベツを使った手早くできるおつまみを作る方法は？ まず、リストにある必要な材料を準備します。 指定された香辛料の他に、お好みのものを使用しても構いません。このレシピではカリフラワーやブロッコリーも調理できます。油は、揚げるのに適した植物油を使用してください。

キャベツの葉を中くらいの大きさに切ってください。葉の白くて硬い部分は取り除きます。キャベツの葉をカリカリにせず、柔らかくしたい場合は、沸騰したお湯に5分間浸けるか、電子レンジで2〜3分間加熱します。

さて、衣を準備しましょう。ボウルにマヨネーズと大きな卵を合わせます。卵が小さい場合は、2個使っても構いません。

すべてをよく混ぜ合わせ、すべての塊を砕きます。衣は、水のようにキャベツの葉から流れ出ないくらい十分に粘り気がある状態にしなければなりません。衣が非常に濃厚になった場合は、水や牛乳を大さじ1-2杯加えて薄めてください。もし衣があまりにもゆるい場合は、もう少し小麦粉を追加してください。

キャベツの葉をすべての面に衣をつけてください。

中火でフライパンに植物油を熱します。キャベツを衣に浸してフライパンに並べます。各面を1分ずつ焼き、きつね色になるまで焼きます。キャベツから出るジュースで油がはねるため、揚げる際にフライパンに蓋をする必要があるかもしれません。

おつまみに美味しいソースを提供できます。ボウルにサワークリーム、プレスしたニンニク、細かく刻んだハーブを合わせます。すべてをよく混ぜ合わせます。お好みでお好きなスパイスをソースに加えることもできます。また、自分の好みに合わせて他のソースを作ることもできます。

キャベツの前菜を皿に移し、ソースと一緒に提供してください。どうぞ召し上がれ！