ベーコン入りのご飯とレンズ豆のお粥

このレシピについて

米とレンズ豆、ベーコンの粥は、実際にはほとんどリゾットです。米とレンズ豆の組み合わせは、少しエキゾチックに感じるかもしれません。しかし、中東料理に詳しい人はおそらく「マジャドラ」という名前を聞いたことがあるでしょう。この料理はレンズ豆と米を主な材料とした精進料理です。この料理は北アフリカ諸国やイスラエルのカフェやスナックバーで伝統的に提供されています。私たちのレシピはこの東洋のスペシャリテに非常に似ています。ただし、よりボリュームを出すためにベーコンを加えることにしました。もし家族を驚かせ、何か特別で非常に美味しいものを楽しんでほしいなら、お昼や夕食に米とレンズ豆の粥をベーコン入りで作ってみてください。