トマトペースト入りピラフ

フライパンでトマトペーストを使ったピラフの作り方は？ 必要な材料を準備してください。私は子牛肉でピラフを作るつもりです。若い肉は早く調理されるので気に入っています。しかし、牛肉、豚肉、鶏肉も使用できます。お米は蒸した長粒です。お米はほぐれやすくなります。ニンニクを加えることもできます。

肉を小さく切ります。フライパンを熱して、少量の油を入れます。切った肉を入れて、7～10分ほど炒めて焼き色がつき始めるまで炒めます。

この間に野菜を準備します。 玉ねぎとにんじんの皮をむき、流水で汚れを洗い流します。 玉ねぎを細かく刻み、にんじんは大きなすりおろし器でおろします。

肉に玉ねぎとニンジンを加えます。トマトペーストを加えます。すべてを混ぜ、蓋をして弱火で肉が柔らかくなるまで20〜30分間煮ます。必要に応じて少量の水を追加します。

お米を冷たい水で何度かすすぎ洗いしてください。その後、水を全部切ってください。

肉に洗った米を加えます。熱湯を注ぎます。塩と香辛料をお好みで加えてください。香りのために月桂樹の葉を追加することもできます。沸騰させます。蓋をして弱火で15～20分煮ます。米が柔らかくなり、すべての水を吸収するはずです。

出来上がった料理をかき混ぜて、皿に分けて、熱いうちにテーブルに出してください。

どうぞお召し上がりください！