怠け者のカッテージチーズパンケーキ

すべての材料を準備し、リストに従ってカッテージチーズから怠惰なチーズケーキを作ります。カッテージチーズをフォークでつぶすか、ふるいでこすります。また、ブレンダーで細かくすることもできます。

卵を別にホイップまたはミキサーで泡立て、その後、カッテージチーズのマッスルに加えてください。 ふるいにかけた小麦粉、セモリナ粉、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせます。 １０分間置いておきます。

レーズンは流水で洗い、熱湯を注ぎます。30分間そのままにします。その後、ザルにあけて水気を切ります。カッテージチーズの混合物に加えて混ぜます。

手を水で濡らして、少しずつ生地をちぎり、均一な丸いシルニキを形成します。それらを薄く小麦粉を振った皿に並べます。

鍋に水を沸騰させます。お好みで塩を加え、混ぜます。チーズケーキを入れます。約5～7分間、または浮き上がるまで茹でます。

完成したシルニキをザルにあけて水気を切ります。お皿に移してバターを一片塗ります。サワークリームや練乳と一緒にお召し上がりください。