ハーブとニンニクを詰めたトマト、すぐに

トマトを緑とニンニクで早く詰める方法は？とても簡単です！リストにある食材を準備してください。どのトマトが良いでしょうか？しっかりとした熟したトマトが適しており、形をよく保ち、出来上がりも非常に食欲をそそります。私はレシピのために3つの辛いチリペッパーの鞘を使用しましたが、新鮮な辛いペッパーがある場合は、それを使うこともできます。

まず、ピクルス液を作ります。小さな鍋かソースパンに塩、砂糖、挽いたコリアンダーを入れます。ローリエの葉と粒胡椒（私の場合は香りの良い粒胡椒です）を加えます。

1リットルの水を注ぎ、火にかけます。塩と砂糖が完全に溶けたら、沸騰させた後、鍋を火から下ろします。

酢を注ぎ、かき混ぜてから完全には冷めない（約40度程度）まで置いておきます。

トマトのへたを取り除きます。トマトを洗い、ペーパータオルで拭き取ってください。

それぞれのトマトに十字の切り込みを約半分まで入れてください。

ニンニクの皮をむいて洗ってください。

ディルを洗って、乾かして、細かく刻んでください。トマトの塩漬けにはディルだけを使うか、パセリ、バジル、コリアンダーを混ぜた新鮮なハーブミックスを使うことができます。

ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、プレスでつぶしてください。緑に追加します。

よく混ぜてください。

新鮮な唐辛子があれば、薄い輪切りにします。乾燥唐辛子の場合は、写真のようにナイフで細かく刻みます。

それぞれのトマトに唐辛子のリングまたは一つまみの乾燥チリを入れます。その後、ディルとニンニクの混合物を入れます。便利のためにティースプーンを使ってください。

適したサイズの深い容器に詰めたトマトを並べます。

暖かい塩水を注ぎます。蓋をするかラップで包み、冷蔵庫の下段に一日置きます。

24時間で早炊きの詰め物入りの浅漬けトマトが準備完了です。最初の味見をしてみてください。