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調理時間
50 分
人分
6
難易度
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このレシピについて
ふわふわでおいしいマンナで作ったカッテージチーズのマフィンは、味わいがスフレに似ていて、とても軽やかでおいしいです。調理時間もそれほどかかりません。朝のコーヒーにもぴったりの一品です。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：8
人分:
カッテージチーズ 9% (半脂肪) - 200 g
セモリナ粉 - 150 g
グラニュー糖 - 150 g
鶏卵 - 2 個
ベーキングパウダー - 5 g
塩 - 1 ひとつまみ
バニラリン - 1 ひとつまみ
サワークリーム 15% (低脂肪) - 70 g
栄養成分
人分:
🥓
脂質
41г
🍚
炭水化物
259г
🥩
タンパク質
63г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
マンナ付きカッテージチーズマフィンを作るために、すべての必要な材料を準備してください。
ステップ2
卵を卵白と卵黄に分けます。卵黄に砂糖を加え、ミキサーでふわふわした明るい色になるまで泡立てます。
ステップ3
室温のサワークリームを泡立てた卵の混合物に加え、均一になるまで混ぜ合わせます。
ステップ4
裏ごししたカッテージチーズをサワークリームと卵の混合物に加え、ミキサーで均一になるまで混ぜます。
ステップ5
カッテージチーズの生地にセモリナ粉、ベーキングパウダー、バニリンを一つまみ加えてください。すべてをヘラで均一になるまでよく混ぜ合わせ、セモリナ粉が少し膨らむまで少し置いておきます。
ステップ6
卵白に塩を少し加え、ふわっとした安定した泡になるまでミキサーで撹拌します。
ステップ7
メレンゲを少しずつカッテージチーズのミックスに加え、それぞれの追加後に注意深くスパチュラで混ぜてください。
ステップ8
オーブンを170 - 180度に予熱します。出来上がったカッテージチーズの生地をベーキングカップに分けて入れます。ベーキングカップを天板に置き、オーブンに入れます。セモリナ粉のカッテージチーズマフィンを40 - 45分焼きます。焼き上がりは木製の串を使って確認し、串が乾いてきれいに抜けることを確かめてください。
ステップ9
用意したカッテージチーズケーキをラックで冷まし、型から取り出してください。
ステップ10
セモリナ粉のカッテージチーズマフィンは、暖かくても冷たくても非常に美味しいです。どんなジャムやコンフィチュールとも素晴らしい相性です。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください