セモリナ粉とベリーのパイ

すべての材料を用意してください。ボウルにセモリナ粉とケフィアを一緒に混ぜ、30分間おいて、セモリナ粉をふやかします。

ボウルに卵を割り入れ、ミキサーまたはブレンダーで砂糖とバニラシュガーと一緒にふわふわの明るい泡になるまで泡立てます。次に、それをセモリナ粉とケフィアに加え、混ぜます。

小麦粉をふるいにかけて、ベーキングパウダーと一緒にふるい、酸素を豊富にします。少量ずつ、混ぜながら、卵とケフィアの混合物に加えて、滑らかな生地を練ります。植物油を入れてもう一度混ぜます。

ブラックカラントをよく洗い、タオルで乾かします。ベリーを生地に加え、均等に分配されるようによく混ぜます。ベリーを壊さないように注意してください。

オーブンを180˚Сに予熱します。ベーキングパンにバターを塗り、小麦粉をまぶします。生地を流し込み、焼き上がるまで（約40-50分）焼きます。

焼き上がったパイを型から外し、網の上で少し冷ましてください（約5分）。その後、取り出して冷まします。粉砂糖を振りかけ、食べやすい大きさに切ってお出しください。