Додати до планів
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
18
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Голубці ліниві (майже класичний рецепт)
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Свиняча вирізка - 650 гр.
Ліщ відварний - 200 гр.
Перець чорний горошок - 1 гр.
Борошно пшеничне вищого гатунку - 60 гр.
Сметана 15% (маложирна) - 100 гр.
Рис білий
Цибуля
Морква
Яйця
Чорний перець
Сіль
Томатна паста
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
71г
🍚
Вуглеводи
45г
🥩
Білки
177г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Рис відварити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на середній тертці. Капусту дрібно нашаткувати. Цибуля, морква та капусту пасерувати на соняшниковій олії. !!! Є варіант цибулю і капусту подрібнити в кухонному комбайні або пропустити всі овочі через м'ясорубку і не пасерувати і рис брати сирою, тоді збільшиться час гасіння голубців у соусі (борошно в соус тоді додавати наприкінці або не додавати зовсім)
Крок 2
Свинину пропустити через м'ясорубку. Додати до неї пасеровані овочі та рис. Яйце, сіль, перець і 100 мл води для пластичності фаршу і менше лип до рук.
Крок 3
Сформувати голубці. Обваляти їх у борошні і злегка обсмажити на олії до золотистого кольору. Усі голубці укласти в глибоку сковороду.
Крок 4
Змішати томатну пасту зі сметаною, додати борошно, що залишилося (приблизно 1 ст.л.) і розвести суміш водою. Соусом, що вийшов, залити голубці. Коли соус закипить, поварити ще 5-10 хвилин. Готово! Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково