Додати в плани
Час підготовки
1 год. 40 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
32
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
3.0
1
Традиційна страва марійської кухні та В'ятці. На відміну від вареників готується на житньому борошні. Їх не ліплять, а плетуть. Так як тісто не розвиває клейковину, потрібно потренуватися у їх виготовленні. У мене повністю на житньому борошні.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Сир 5% - 400 гр.
Борошно житнє сіяне - 300 гр.
Яйце перепелине - 42 гр.
1
Підготувати продукти. Яйця вимити, сир протерти через сито. З одного лимона зняти цедру.
2
Змішати сир з яйцями, додати підсолоджувач, я використала 4 таблетки Milford, цедру лимона, ванілін. Перемішати.
3
Борошно, сметану, 4 перепелині яйця змішати і замісити тісто. Добре це робити у пластиковій тарі. Вимісити тісто для гладкості, щоб відставало від стін посуду. Залишити його відпочити під мискою на 30 хвилин.
4
Розкатати тісто. Вирізати кухлі. Далі процес нагадує ліплення вареників. На центр покласти начинку та півмісяцем зробити кіску від одного куточка до іншого.
5
Варити в окропі 7 хвилин, підкололи унікальний продукт, тому що тісто не відокремлюється від начинки, навіть якщо є похибки в їх виготовленні у вигляді дірочок. Подавати відразу у гарячому вигляді. Смачного.
Порції:
Жир
30
Вуглеводи
209
Білки
95
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings