Name: Огіркова раїта з кокосом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Індійська
Ingredients: Лимонний сік - 1 ст.л; Сіль за смаком; Йогурт - 250 гр.; Огірок - 6 шт.; Цукор - ½ ч.л; Кокосова стружка за смаком

Індійська

Огіркова райта - це не просто страва, а гімн свіжості та простоти. Основа райти – йогурт, до якого додають різні інгредієнти, граючи смаками та текстурами. Ми пропонуємо вам рецепт райти зі свіжим кокосом, кінзою, зеленим перцем чилі та лимонним соком – освіжаючий варіант, який ідеально підійде до пікантних каррі або ситних біріянів.

Огірки розріжте вздовж навпіл чи четвертинки, та був наріжте впоперек тонкими шматочками.

Розріжте перець чилі навпіл, видаліть насіння та білі перегородки. М'якуш наріжте дуже тонкими півкільцями. Важливо! Працюйте з чилі у рукавичках, щоб не обпалити руки.

У мисці змішайте йогурт, сік лайма, цукор та сіль. Додайте нарізані огірки та чилі.

З'єднайте кокосову стружку та кінзу із заправкою. Перемішайте і дайте настоятися салату в холодильнику 30 хвилин.

Розкладіть салат по порційним тарілкам і подавайте з коржами.

Огіркова раїта з кокосом

Радянська СРСР

За багаторічну історію свого існування салат олів'є став традиційною стравою на святковому столі. Знайоме поєднання інгредієнтів завжди навіює новорічний настрій у зимові свята. Який рецепт салату олів'є вважати класичним: той, за яким його готував Люсьєн Олів'є чи рецепт з вареною ковбасою та консервованим зеленим горошком? Я вважаю, що обидві версії мають право на життя. Сьогодні я вирішила нагадати вам рецепт олів'є з ковбасою, щоби згадати смак дитинства. Для рецепта найкраще використовувати якісну варену ковбасу вищого ґатунку та консервований зелений горошок із мозкових сортів. Салат виходить смачним, ситним та соковитим. Він буде доречний і в будні, і в свята!

Олів'є з ковбасою

Українська

Ситний, смачний салат із грибами та куркою. Його виходить досить багато, тому пропорцію можна розділити навпіл.

Салат "Жозефіна"

Салат "Амурський" із червоною рибою відомий уже понад 60 років. Уперше його приготували 1956 року в Хабаровську, на кухні ресторану "Амур" при однойменному готелі. Так, принаймні, вважають корінні хабаровчани. Спочатку цей яскравий і неймовірно смачний салат завоював популярність на Далекому Сході, а потім поширився на всю Росію. На слух може здатися дивним поєднання солоної червоної риби та свіжих помідорів. А на смак це незрівнянно. Додайте до помідорів і риби соковиту ріпчасту цибулю і консервований зелений горошок - і ви відчуєте справжнє захоплення. Червону рибу можна брати будь-яку далекосхідну - кету, горбушу, нерку тощо. Вона може бути підкопченою або просто солоною - краще, звичайно, слабосолоною. Горошок - інгредієнт необов'язковий. Ми пропонуємо класичний амурський рецепт, а ви можете пристосувати його під себе, змінюючи пропорції за смаком.

Салат амурський з червоною рибою

Вишуканий салат із лососем та авокадо: акцент на азіатських мотивах Представляємо вашій увазі незвичайний салат із лососем та авокадо, який стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Азіатські нотки, що звучать у цій страві, привнесуть у вашу вечерю атмосферу екзотики та витонченості.

Салат з авокадо з татаки з лосося

Європейська

Сезон яскравої та соковитої полуниці короткий. Тому радимо по максимуму насолодитися незвичайними, але смачними стравами зі свіжою полуницею. Серед таких – салат із слабосолоним лососем, полуницею та сиром.

Салат із слабосоленим лососем, полуницею та сиром

Швидкий, простий, бюджетний. На обід чи вечерю! Салат з яловичою печінкою та цибулею підійде для повсякденного меню. Поєднання свіжих хрустких овочів та ніжної смаженої печінки сподобається всім, хто стежить за фігурою. Величезний плюс у тому, що майонез можна не додавати – салат і так соковитий.

Салат з яловичою печінкою та цибулею

Надзвичайно смачний, із найпростіших продуктів! Салат з корейською морквою, сухариками, кукурудзою ви зробите за 15 хвилин, що перетворює його на ідеальну закуску або перекус у швидку руку. Заправляти можна майонезом чи сметаною. Усі інгредієнти гармонійно поєднуються між собою.

Салат з корейською морквою, сухариками та кукурудзою

Соковитий, хрумкий і ситний, без майонезу. Салат броколі з помідорами сиром та яйцем напевно сподобається вам з першої ложки. Це вдале поєднання легких низькокалорійних овочів із ситними яйцями та сиром під ароматною кисло-солодкою заправкою. Спробуйте та переконайтесь самі!

Готую		0%	0
Приготовано		0%	0
Заплановано		0%	0

Огіркова раїта з кокосом

У списках у 0 людей

Коментарі