Час приготування
2 год.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
При запіканні свинини з картоплею в рукаві виходить чудове рагу: соковиті шматочки м'яса та просочена м'ясним соком картопля. Для досягнення найкращого смаку рекомендується заздалегідь обсмажити цибулю на сковороді окремо.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Свинина - 500 гр.
Картопля - 500 гр.
Цибуля - 2 шт.
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Петрушка - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
114г
🍚
Вуглеводи
165г
🥩
Білки
106г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть із нарізки свинини на шматочки розміром 2,5–3 см. Приправте їх сіллю та перцем. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями середньої товщини.
Крок 2
Розігрійте масло на сковороді на середньому вогні, додайте|добавляйте| цибулю, трохи посоліть і смажте, помішуючи, близько 10 хвилин|мінути|.
Крок 3
Поки цибуля готується, очистіть картоплю і наріжте її кружальцями завтовшки приблизно 1,5 см. Приправте картоплю сіллю та перцем.
Крок 4
Розігрійте духовку до 170 ° С в режимі верх-низ без конвекції. Постеліть папір для випічки на лист. Підготуйте рукав для запікання, відрізавши приблизно 50 см плівки.
Крок 5
Закріпіть один край рукава кліпсом і розмістіть його на деку так, щоб сторона з крихітними отворами виявилася зверху. Якщо отворів немає, виконайте їх самостійно за допомогою голки або зубочистки. Викладіть у рукав шар картоплі, потім шар свинини, і зверху розподіліть смажену цибулю. Закріпіть другий край кліпсою.
Крок 6
Поставте лист у центр духовки і запікайте 40 хвилин. Відкривайте рукав обережно, щоб уникнути опіків від гарячої пари. За бажанням посипте готову страву свіжою петрушкою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково