Свинина з картоплею в рукаві

Почніть із нарізки свинини на шматочки розміром 2,5–3 см. Приправте їх сіллю та перцем. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями середньої товщини.

Розігрійте масло на сковороді на середньому вогні, додайте|добавляйте| цибулю, трохи посоліть і смажте, помішуючи, близько 10 хвилин|мінути|.

Поки цибуля готується, очистіть картоплю і наріжте її кружальцями завтовшки приблизно 1,5 см. Приправте картоплю сіллю та перцем.

Розігрійте духовку до 170 ° С в режимі верх-низ без конвекції. Постеліть папір для випічки на лист. Підготуйте рукав для запікання, відрізавши приблизно 50 см плівки.

Закріпіть один край рукава кліпсом і розмістіть його на деку так, щоб сторона з крихітними отворами виявилася зверху. Якщо отворів немає, виконайте їх самостійно за допомогою голки або зубочистки. Викладіть у рукав шар картоплі, потім шар свинини, і зверху розподіліть смажену цибулю. Закріпіть другий край кліпсою.

Поставте лист у центр духовки і запікайте 40 хвилин. Відкривайте рукав обережно, щоб уникнути опіків від гарячої пари. За бажанням посипте готову страву свіжою петрушкою.